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2025年国家开放大学《生物工程》期末考试备考题库及答案解析

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一、选择题

1.生物工程中，发酵罐常用的搅拌形式是（）

A.固定浆式

B.置换式

C.回转式

D.混合式

答案：A

解析：固定浆式搅拌器结构简单、运行可靠、维护方便，能够提供良好的混合效果，广泛应用于生物工程中的发酵罐搅拌。置换式和回转式搅拌器在某些特定场合有应用，但不如固定浆式普遍。混合式搅拌器通常指组合不同类型的搅拌器，不是常用的单一形式。

2.在酶工程中，提高酶产量的常用方法之一是（）

A.降低反应温度

B.减少底物浓度

C.优化发酵培养基

D.增加产物抑制

答案：C

解析：优化发酵培养基可以通过调整营养物质配比、pH值、通气量等条件，为酶提供最佳的生长和代谢环境，从而有效提高酶的产量。降低反应温度、减少底物浓度和增加产物抑制都会对酶的产量产生不利影响。

3.细胞工程中，用于保持细胞完整性的技术是（）

A.超速冷冻

B.离心分离

C.电穿孔

D.透化

答案：D

解析：透化技术通过改变细胞膜的通透性，使细胞能够吸收或释放物质，同时尽量保持细胞的完整性。超速冷冻可能导致细胞内形成冰晶而破坏细胞结构。离心分离主要利用离心力分离不同密度的物质，可能对细胞造成损伤。电穿孔虽然可以暂时打开细胞膜，但操作不当也会破坏细胞。

4.基因工程中，用于切割DNA分子的工具是（）

A.连接酶

B.聚合酶

C.限制性内切酶

D.转录酶

答案：C

解析：限制性内切酶能够识别DNA分子的特定位点并切割之，是基因工程中常用的工具酶。连接酶用于连接DNA片段，聚合酶用于合成DNA或RNA，转录酶用于转录DNA为RNA。

5.在生物反应器中，用于提供氧气的主要方式是（）

A.搅拌

B.离心

C.气提

D.过滤

答案：C

解析：气提方式通过将气体通入液体中，形成气泡并上下运动，从而增加气液接触面积，有效提供氧气。搅拌可以促进混合，但提供氧气的效率不如气提。离心和过滤与氧气提供无关。

6.在微生物育种中，诱变育种常用的物理诱变剂是（）

A.紫外线

B.乙醇

C.乙胺

D.硫酸

答案：A

解析：紫外线属于物理诱变剂，可以通过打断DNA链或引起碱基突变来提高微生物的变异率，从而获得优良菌株。乙醇、乙胺和硫酸属于化学诱变剂。

7.在生物工程产品分离纯化中，用于去除小分子杂质的单元操作是（）

A.膜分离

B.萃取

C.沉淀

D.活性炭吸附

答案：A

解析：膜分离技术利用半透膜的选择透过性，可以有效分离不同大小分子，去除小分子杂质。萃取主要基于溶剂萃取原理，沉淀是通过改变条件使目标物质沉淀析出，活性炭吸附主要去除色素和异味。

8.在植物细胞工程中，用于诱导细胞脱分化的植物生长调节剂是（）

A.赤霉素

B.脱落酸

C.细胞分裂素

D.乙烯

答案：C

解析：细胞分裂素是一类能够促进细胞分裂和脱分化的植物生长调节剂，在植物细胞工程中常用于诱导愈伤组织等。赤霉素主要促进细胞伸长，脱落酸主要促进衰老和脱落，乙烯主要促进成熟和衰老。

9.在动物细胞工程中，用于维持细胞培养环境稳定的是（）

A.CO2培养箱

B.超净工作台

C.离心机

D.冷冻柜

答案：A

解析：CO2培养箱通过控制CO2浓度、温度和湿度，为细胞提供稳定适宜的培养环境。超净工作台主要用于无菌操作，离心机用于分离，冷冻柜用于细胞保存。

10.在生物信息学中，用于比较DNA序列相似性的算法是（）

A.杂交算法

B.排序算法

C.克隆算法

D.对齐算法

答案：D

解析：对齐算法通过计算序列间的匹配程度，用于比较DNA序列的相似性。杂交算法指核酸分子杂交技术，排序算法指对序列进行排序，克隆算法指分子克隆技术。

11.生物反应器中，用于传递热量的主要方式是（）

A.传导

B.辐射

C.对流

D.混合

答案：C

解析：在生物反应器中，流体内部的热量传递主要通过对流实现。搅拌等混合作用会带动流体流动，从而传递热量。传导和对流都是热量传递的方式，但辐射在生物反应器中的热量传递中通常不是主要方式。混合本身是目的，也是实现对流传热的重要手段。

12.在基因工程中，用于将外源DNA导入细胞的工具是（）

A.连接酶

B.转录酶

C.转运蛋白

D.载体

答案：D

解析：载体（如质粒）是基因工程中用于携带外源DNA并导入宿主细胞的关键工具。连接酶用于连接DNA片段，转录酶用于转录DNA，转运蛋白参与物质运输，这些都不是直接将外源DNA导入细胞的主要工具。

13.微生物发酵中，用于精确控制pH值的方法是（）

A.搅拌

B.通气

C.添加缓冲液

D.控制温度

答案