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《消化和吸收》教学设计

教学目标

知识与能力：

1.描述消化系统的组成及各器官的形态、结构和生理功能。

2.描述食物的消化和吸收过程。

过程方法：

通过探究活动“空腔对淀粉的消化作用”，得出结论，认识科学探究是一个不断发展的过程，在探究中可能会有新的发现和新的提高。

情感、态度与价值观：认同结构与功能相适应的生物学观点。

重难点

重点：人体消化系统的组成及其生理功能。

难点：1.人体消化系统的组成及其形态结构特点。

2.食物的化学性消化。

教学设计（第一课时）

一、创设情景，导入新课

1.复习提问

=1\*GB3①我们每天吃的食物都含有哪些营养物质?

=2\*GB3②食物中的营养物质与人体内的这些营养物质一样吗?吃猪肉会长猪肉吗？

学生思考，吃猪肉不会长猪肉。

2．原来食物中这些营养物质只是构成人体内营养物质的原料，那是怎么转化的呢？

创设情景：周围的人有的吃的很少却长的很胖，有的人吃的很多，却长的很瘦，这是为什么呢？从而引出消化系统。

学生思考回答：跟人的消化吸收功能有关。

各小组交流对问题2的看法，了解本节课的大概内容。

二、讲授新课

（一）消化系统的组成

1、展示人体消化系统的组成和功能挂图。学生以自己经验识图并分析各部分功能。教师指导学生认真观察这幅图能帮助学生从整体上了解消化系统的组成。

引导学生总结：消化系统是由消化道和消化腺组成。消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺分为位于消化道之外的大消化腺，如唾液腺、肝脏、胰腺。他们通过导管开口于消化道。和位于消化道壁内的小腺体，如胃腺、肠腺。他们数量甚多，都直接开口于消化道。

2、根据图片，在教师指导下学生结合实际经验分析各个器官在人体的大致位置。

生：胃位于腹腔左上侧，肝脏位于腹腔的右上侧。阑尾位于右下侧。

教师继续发问：食物残渣不小心进入阑尾，就会引起阑尾发炎，大家猜想某同学患有阑尾炎，哪一侧腹痛？请同学讲解原因。

生：右下侧腹痛。

3、教师组织学生进行角色扮演，指导学生分析消化系统的各部分功能，并说明自己所代表的器官为什么重要？

引导学生总结

（二）食物在口腔中的消化

请几位同学在课堂上咀嚼一小块馒头，告诉大家什么感觉？为什么？

生：馒头在口中越嚼越小。

教师追问：馒头在口腔中是否只是变小了，还有没有其他的变化？

学生思考：馒头变小了，也变甜了。

口腔有哪些结构，各自有什么功能？

学生：牙齿、舌、唾液。牙齿咀嚼，舌搅拌，唾液分解淀粉。

接下来我们通过实验来探究。

探究实验

1.步骤：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、分析讨论

2.教师指导同学阅读课本内容，尝试提出问题：馒头在口腔里越嚼越甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液分泌有关？

3.作出假设：教师请同学根据已有经验作出假设。

学生：馒头在口腔里越嚼越甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液分泌都有关。

4.制定计划：请同学以小组为单位讨论实验情况，其它同学补充有那些需要改进的地方？

学生小组讨论思考：

消化道

消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠

外消化腺：肝脏、胰脏、唾液腺

消化腺内消化腺：胃腺、肠腺

三、板书设计

1．消化系统的组成

消化系统

2．淀粉葡萄糖

蛋白质氨基酸

3.消化概念：

食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收的过程。

《消化和吸收》教学反思

七年级的学生思维活跃且好动，他们有很强的求知欲望，想要了解自己的身体结构。他们通过日常生活经验对消化系统有一定的了解，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏。而这部分知识又比较抽象，因此，在教学中我尽可能运用多种手段将教学内容形象直观化。

（1）讲消化系统组成及其作用时，可以利用消化系统的解剖图，让学生结合经验识图，讨论各个器官的作用。这样从学生自身出发，可以激发学生了解自己的热情。学生识图和已有知识有时衔接不上，还需在教学过程中加强训练。

（2）三大类营养物质在消化道内的消化过程学生记忆起来比较吃力，所以把这节内容编成了顺口溜，便于学生记忆。

(3)探究馒头在口腔中的消化时候，如果完全按照教材上的方法，比较麻烦，所以我在讲课时候进行了实验改进。

上完这堂课后，我也发现了本堂课的许多不足之处，对于本节课活动的组织还欠到位，虽然进行活动的同学在积极参与，但是坐在下面的部分学生在看热闹，没有起到面向全体学生的作用；在知识点的讲解过程中，可以再细致到位一点，