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老年人的膳食营养课件
演讲人：
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录
CATALOGUE
02
常见营养问题
01
营养需求特点
03
膳食基本原则
04
食物选择建议
05
饮食计划制定
06
健康益处认知
营养需求特点
01
能量需求变化
基础代谢率降低
随着年龄增长，老年人基础代谢率逐渐下降，需适当减少总能量摄入以避免肥胖及相关慢性病风险，但需保证营养密度高的食物选择。
活动量影响调整
根据个体日常活动水平动态调整能量供给，久坐少动者需控制碳水化合物和脂肪摄入，而活跃老年人可适当增加全谷物和健康脂肪比例。
消化吸收效率下降
因胃肠功能减弱，建议选择易消化且能量利用率高的食物，如发酵乳制品、软质鱼类及糊状杂粮
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