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2025-11-10 发布于四川
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食品安全保障技术课件.ppt

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食品安全保障技术课件;第一章;食品安全的重要性;食品安全现代化法案（FSMA）简介;FSMA204(d)关键内容解析;中国食品安全法律体系概览;食品供应链风险节点图;第二章;危害分析与关键控制点（HACCP）体系;基于风险的食品安全管理;食品过敏原管理计划;食品安全风险管控清单应用;HACCP闭环管理流程;第三章;传统检测技术简介;现代光谱分析技术;物联网与云计算在食品安全中的应用;硬件加密保障数据安全;食品安全实验教学与实践案例;现代食品检测实验室;案例分析:某饮料企业光谱检测应用;案例分析:风险基于的食品安全监管实践;食品安全保障的未来趋势;食品安全技术国际合作与标准化;食品安全公众教育与社会参与;食品安全全民行动;课件总结:构建全链条食品安全保障体系;互动环节:食品安全技术热点问答;参考资料与推荐阅读;谢谢聆听!