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幼儿园食品安全周活动方案

食品安全是幼儿园工作的重中之重，直接关系到每一位宝贝的身体健康和生命安全，也牵动着每一位家长的心。为进一步强化全园师幼及家长的食品安全意识，普及科学的食品安全知识，营造安全、健康、和谐的饮食环境，我园特策划并组织本次“食品安全周”系列活动。旨在通过生动有趣、寓教于乐的方式，让食品安全理念深入童心，让健康饮食习惯伴随孩子成长。

一、活动主题

“舌尖上的安全，童年里的阳光”

（主题释义：强调食品安全对于幼儿健康成长的重要性，如同阳光般不可或缺，温暖而必要。）

二、活动时间

XXXX年X月X日至X月X日（建议选择在秋季学期，结合新学期饮食适应等节点）

三、活动对象

全园师幼及家长

四、活动目标

1.认知与意识：帮助幼儿初步建立食品安全的简单认知，了解基本的“能吃”与“不能吃”的食物概念，认识常见的安全食品标识，如绿色食品、生产日期等（以直观图片为主）。提升教职工对食品安全工作重要性的认识，增强责任感与使命感。

2.知识与技能：使幼儿学习并尝试运用简单的方法辨别不安全食品（如颜色异常、气味难闻的食物），了解饭前便后洗手、正确刷牙等与饮食相关的卫生习惯。引导家长掌握科学的幼儿膳食搭配知识和家庭食品储存方法。

3.情感与态度：培养幼儿不挑食、不偏食、不吃“三无”食品的健康饮食习惯，体验参与食品安全活动的乐趣，萌发对健康食物的喜爱。在全园营造“人人关心食品安全，共同守护幼儿健康”的良好氛围。

五、活动内容与实施

（一）启动仪式：食品安全，从“心”开始

*“食品安全我知道”国旗下讲话：由园长或保健医结合生动案例，向全体师幼强调食品安全的重要性，宣布食品安全周活动正式启动，激发大家参与活动的热情。

*食品安全主题环境创设：

*各班利用宣传栏、主题墙等，张贴食品安全宣传画、儿歌、小故事，创设“食品安全小课堂”等互动区域。

*在食堂、洗手池等关键位置设置醒目的食品安全提示语和卫生习惯图标。

（二）系列主题活动：玩转食品安全，学习健康知识

1.“食品安全小课堂”教育活动（各班）：

*小班：通过儿歌、手指谣、绘本故事（如《小熊不挑食》、《危险的小零食》）等形式，认识常见的健康食物和危险食物（如过期食品、颜色鲜艳的“三无”小零食图片对比），学习正确的洗手方法（七步洗手法儿歌）。

*中班：开展“食物的旅行”科普活动，了解食物进入身体后的简单过程，知道要吃干净、新鲜的食物。组织“安全食品找一找”游戏，通过图片或实物（模型）辨认生产日期、保质期等简单标识。

*大班：举办“小小营养师”讨论会，讨论哪些食物对身体好，哪些食物要少吃。开展“零食大辩论”，分辨健康零食和不健康零食。尝试设计一份简单的“健康午餐”食谱。

2.“我是小小美食家”实践体验活动：

*“水果品尝会”：提供多种新鲜时令水果，让孩子们观察、触摸、品尝，感受天然食物的美好，了解多吃水果对身体好。

*“DIY健康小点心”：在老师和食堂阿姨的指导下，参与制作简单的、健康的小点心（如水果沙拉、蔬菜条蘸酱），体验制作过程，享受劳动成果，感知健康食材的魅力。

3.“食品安全我会做”技能培养：

*“洗手小能手”比赛：以班级为单位，组织幼儿进行正确洗手方法的演示和比赛，巩固良好的卫生习惯。

*“我的牙齿我爱护”：结合牙医进课堂活动，学习正确刷牙方法，了解吃过多甜食对牙齿的危害。

4.“食品安全宣传员”角色扮演：

*鼓励幼儿扮演“食品安全小卫士”，在园内巡视，提醒同伴注意饮食卫生，不购买“三无”零食。

*组织“食品安全小剧场”，编排简单的情景表演，如“拒绝陌生人的零食”、“不吃过期食品”等。

（三）食堂开放日：透明厨房，放心饮食

*邀请家长代表、幼儿代表参观食堂后厨，了解食材采购、储存、清洗、加工、餐具消毒等各个环节的操作规范和卫生要求。

*由保健医或食堂负责人介绍幼儿园食谱制定的原则，解答家长关于幼儿膳食营养的疑问，增进家园对幼儿园食品安全工作的了解和信任。

（四）家园共育：携手同行，共筑安全防线

*“食品安全知识”家长讲座/线上分享：邀请保健医或食品安全专家，为家长开展一次关于幼儿食品安全与健康饮食的专题讲座，内容可包括：如何选购安全食品、家庭食品储存要点、幼儿常见饮食误区、如何引导孩子养成良好饮食习惯等。也可制作成图文并茂的线上推文或短视频进行分享。

*“食品安全倡议书”：向全体家长发放《食品安全倡议书》，呼吁家长配合幼儿园，共同关注孩子的饮食安全，不将不安全食品带入园，引导孩子健康饮食。

*“我和爸妈学安全”亲子任务：布置亲子共同完成的任务，如“和爸爸妈妈一起看食品标签”、“家庭健康食谱设计”、“寻找家中的安全食品