医学课件-食品理化检验化学性食物中毒的快速检测.pptx

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2025-11-10 发布于山东
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医学课件-食品理化检验化学性食物中毒的快速检测;目录;01;食品理化检验的重要性;食品理化检验的基本原则;食品理化检验的方法分类;02;化学性食物中毒的定义;化学性食物中毒的分类;化学性食物中毒的危害;03;快速检测技术的原理;快速检测方法的类型;快速检测方法的应用;04;检测仪器的基本要求;常用检测仪器的介绍;仪器设备的维护与保养;05;样品采集的原则;样品采集的方法;样品的处理步骤;06;实验操作的注意事项;实验操作步骤;实验结果的判定;07;质量控制的重要性;质量控制的方法;质量控制的结果评估;08;案例一：某食品中农药残留的快速检测;案例二：某食品中重金属污染的快速检测;案例三：某