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2025年食品厂隐患排查安全试题库及答案
一、单项选择题(每题2分,共30题)
1.食品厂原料仓库内,下列哪项存放方式符合安全规范?
A.面粉堆垛与墙面间距0.2米
B.食用油桶叠放高度超过2米
C.食品添加剂单独存放于带锁专柜
D.灭鼠药与原料堆垛相邻放置
答案:C
2.关于车间设备防护罩的安全要求,正确的是?
A.运转中的设备可临时拆除防护罩进行观察
B.防护罩应与设备联动,开启即停机
C.不锈钢设备可省略防护罩
D.防护罩网孔直径不超过10厘米
答案:B
3.食品厂蒸汽管道保温层表面温度应控制在多少以下?
A.45℃
B.55℃
C.65℃
D.75℃
答案
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