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外卖中级考试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种天气对外卖配送影响最小？（）

A.暴雨B.大雾C.多云

答案：C

2.外卖取餐时，发现商家出餐慢，骑手应该（）

A.催促商家B.立刻离开C.等待不限时

答案：A

3.顾客定位错误，骑手应（）

A.按原定位送B.联系顾客确认新位置C.取消订单

答案：B

4.外卖箱多久清洁一次比较好？（）

A.一周B.一个月C.三个月

答案：A

5.遇到交通堵塞，正确做法是（）

A.逆行抄近路B.耐心等待C.随意变道

答案：B

6.订单即将超时，骑手应该（）

A.继续按原路线B.联系顾客说明情况C.扔掉餐品

答案：B

7.骑手送餐后，顾客要求帮忙扔垃圾，应该（）

A.拒绝B.视情况帮忙C.必须帮忙

答案：B

8.送外卖过程中手机没电，首先应（）

A.找地方充电B.借路人手机C.放弃订单

答案：A

9.遇到差评，骑手应该（）

A.不理会B.联系顾客解释C.辱骂顾客

答案：B

10.以下哪个平台功能可方便骑手规划路线？（）

A.评价功能B.导航功能C.聊天功能

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.送外卖过程中需要注意的安全事项有（）

A.遵守交通规则B.佩戴头盔C.注意自身财物安全

答案：ABC

2.提升顾客满意度的方法有（）

A.准时送达B.礼貌沟通C.保证餐品完好

答案：ABC

3.外卖订单出现异常情况包括（）

A.顾客取消订单B.商家出餐慢C.餐品洒漏

答案：ABC

4.骑手与商家沟通的内容可能包括（）

A.出餐进度B.餐品问题C.取餐位置

答案：ABC

5.保护餐品不受损的措施有（）

A.合理放置餐品B.选择合适餐箱C.避免颠簸

答案：ABC

6.遇到恶劣天气，骑手可以采取的措施有（）

A.提前联系顾客说明情况B.检查车辆安全C.放弃配送

答案：AB

7.影响订单配送效率的因素有（）

A.交通状况B.商家出餐时间C.骑手路线规划

答案：ABC

8.平台可能对骑手进行处罚的情况有（）

A.订单超时B.顾客投诉C.违规操作

答案：ABC

9.以下哪些属于骑手必备装备（）

A.手机B.餐箱C.交通工具

答案：ABC

10.骑手与顾客沟通时应注意（）

A.语言文明B.态度友好C.及时回复

答案：ABC

三、判断题（每题2分，共20分）

1.送外卖时可以不戴头盔。（）

答案：×

2.商家出餐慢，骑手可以随意抱怨。（）

答案：×

3.顾客给差评，骑手可以在平台上回击。（）

答案：×

4.下雨天送外卖，餐品淋湿没关系。（）

答案：×

5.为了赶时间，逆行是可以的。（）

答案：×

6.取餐时发现餐品有问题，直接拿走就行。（）

答案：×

7.送外卖过程中，不可以接打电话。（）

答案：√

8.可以把餐品放在地上等待顾客来取。（）

答案：×

9.订单超时一次没关系。（）

答案：×

10.定期检查交通工具是很有必要的。（）

答案：√

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述送外卖前需要做哪些准备工作？

答案：检查交通工具是否正常，如车辆刹车、电量等；清洁并整理好外卖箱；确保手机电量充足且软件正常运行；熟悉当天配送区域路况。

2.若遇到餐品洒漏，骑手该怎么做？

答案：第一时间查看洒漏程度，拍照留证。联系商家说明情况，看是否需重新出餐。同时告知顾客，诚恳道歉，协商解决方案，如给予一定补偿。

3.如何保证外卖餐品的温度？

答案：使用保温性能好的餐箱，提前预热。合理规划路线，减少配送时间。将热餐品放在餐箱内部靠近保温层位置，避免与其他物品挤压影响保温。

4.顾客投诉骑手态度不好，骑手应如何应对？

答案：首先冷静，不要与顾客争执。及时联系顾客道歉，了解具体不满之处。承诺改正，积极处理问题。同时向平台说明情况，接受处理并反思自身不足。

五、讨论题（每题5分，共20分）

1.讨论如何在恶劣天气下确保外卖安全与准时送达？

答案：恶劣天气提前关注，做好防护准备。出行减速慢行，规划备用路线。提前联系顾客说明可能延迟，沟通好取餐方式。与商家协调出餐，优先配送临近单减少超时。

2.谈谈怎样提升自己在外卖配送中的收入？

答案：保证配送准时、餐品完好，争取好评价，获平台奖励。熟悉区域，提