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广州上下九步行街户外饮食行为与空间关系调研报告.pdf

广州上下九步行街户外饮食行为与空间关系调研报告.pdf

    【】传统与现代小吃是“食在广州”的重要组成部分，在繁华的广州上下九商业步行街随处可见。小吃店以其物廉价美

    的特点，受到人们欢迎。本调研报告以上下九商业步行街范围内的小吃店为研究对象，从小吃店的分布、影响户外饮食行为

    的因素、户外饮食行为与街道空间的关系面进行分析，对街道空间的人性化发展提出我们的改进建议。

    步行街，小吃店，户外饮食行为，街道空间。

    【】

    引言

    “食在广州”作为民间谚语在时期便流传甚广，广州以其

    独特的饮食文化名冠[1]。2003年针

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