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2025年自学考试《营养学》备考复习题及答案.docx

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    2025年自学考试《营养学》备考复习题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.以下哪种营养素不能为人体提供能量？

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.膳食纤维

    D.碳水化合物

    答案：C

    解析：膳食纤维属于碳水化合物的一种，但人体缺乏分解其结构的酶，无法被消化吸收，因此不能提供能量。蛋白质、脂肪、碳水化合物是三大产能营养素。

    2.成年男性轻体力劳动的每日能量推荐摄入量（RNI）约为？

    A.2000kcal

    B.2250kcal

    C.2500kcal

    D.2750kcal

    答案：B

    解析：根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（202

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