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植物学第一章-植物细胞的结构和功能.ppt

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    第一章植物细胞的结构和功能;1植物细胞的结构与组成;1.2高等植物细胞结构;Plantcellanatomy（mesophyllleafcell）;原生质(protoplasm)是构成细胞的生活物质，是细胞生命活动的物质基础。

    原生质具有液体、胶体、液晶态的性质。;1.3.1原生质的液体特性

    ㈠张力

    ㈡粘性和弹性原生质粘性高、弹性大的植物，代谢活动低，对干旱、低温等不良环境的抗性强。

    ㈢流动性

    ;1.3.2原生质的胶体特性

    构成原生质的大分子直径一般在0.1-0.5?m,这样大小的颗粒分散于水相中,正好形成了胶体溶液，其中大分子或其复合物为分散相，水溶

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