地理标志产品 牙克石野果酒（发酵酒）.pdfVIP

ICS67.160.10

CCSX62

PPZL

团体标准

T/PPZL55—2025

地理标志产品牙克石野果酒（发酵酒）

Productofgeographicalindications—Yakeshiwildfruitwine(Fermentedwine)

2025-11-11发布2025-11-11实施

内蒙古品牌战略促进会  发布

T/PPZL55—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4地理标志产品保护范围1

5产品分类2

按产品种类分类2

按含糖量分类2

6技术要求2

原料要求2

加工工艺2

关键控制点2

感官要求2

理化要求3

安全指标3

净含量3

生产加工过程卫生要求3

7检验分析方法3

感官要求检验3

理化指标检验3

净含量检验3

8检验规则4

组批4

抽样4

出厂检验4

型式检验4

判定规则4

9标志、包装、运输、贮存4

标志4

包装5

运输、贮存5

附录A（规范性）牙克石野果酒产品保护范围图6

I

T/PPZL55—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由内蒙古大兴安岭酒业有限公司提出。

本文件由内蒙古自治区品牌标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：呼伦贝尔市产品质量计量检测所（呼伦贝尔市标准化研究中心）、内蒙古大兴安

岭酒业有限公司、内蒙古品牌战略促进会、新巴尔虎右旗市场监管综合行政执法大队、呼伦贝尔市市场

安全技术服务中心。

本文件主要起草人：云彦平、吕凯旋、王鹤、虞子豪、李继伟、张印香、赵海英、红霞、史博心、

董颖、郭贺亮、胡新、黄蕊、朱伟江、李和谦、袁薇。

II

T/PPZL55—2025

地理标志产品牙克石野果酒（发酵酒）

1范围

本文件规定了牙克石野果酒（发酵酒）的术语和定义、产地保护范围、产品分类、技术要求、检验

分析方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等内容。

本文件适用于牙克石野果酒（发酵酒）。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的