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2025年超星尔雅学习通《健康科学与运动营养》章节测试题库及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.健康生活方式中，以下哪一项是核心要素？（）

A.合理膳食

B.适量运动

C.充足睡眠

D.以上都是

答案：D

解析：健康生活方式是一个综合体系，包括合理膳食、适量运动、充足睡眠、良好心态等多个方面。其中，合理膳食是基础，适量运动是动力，充足睡眠是保障，良好心态是关键。只有全面遵循这些要素，才能达到最佳的健康效果。

2.运动过程中，为了防止肌肉酸痛，应该（）

A.避免进行力量训练

B.运动前充分热身

C.运动后立即进行剧烈拉伸

D.尽量减少运动时间

答案：B

解析：运动前充分热身可以提升肌肉温度，增加肌肉弹性，降低受伤风险，从而有效预防运动后的肌肉酸痛。避免力量训练和减少运动时间都无法达到健康目的，而运动后立即进行剧烈拉伸可能导致肌肉拉伤。

3.膳食纤维的主要功能是（）

A.提供能量

B.维持酸碱平衡

C.促进肠道蠕动

D.促进钙吸收

答案：C

解析：膳食纤维主要功能是促进肠道蠕动，帮助食物残渣顺利通过消化道，预防便秘。提供能量是碳水化合物、脂肪和蛋白质的功能；维持酸碱平衡和促进钙吸收是矿物质的功能。

4.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？（）

A.粗粮

B.水果

C.豆制品

D.蔬菜

答案：C

解析：豆制品是优质蛋白质的来源，其蛋白质含量高，且氨基酸组成接近人体需求。粗粮富含膳食纤维和维生素，但蛋白质含量相对较低；水果和蔬菜主要提供维生素和矿物质，蛋白质含量不高。

5.运动强度过大的表现是（）

A.运动后心跳加快，但呼吸平稳

B.运动后心跳呼吸均明显加快，且长时间无法恢复

C.运动后感到轻松愉快

D.运动后肌肉酸痛明显

答案：B

解析：运动强度过大时，身体需要更多氧气，心跳和呼吸会明显加快，且运动后需要较长时间才能恢复。运动后心跳呼吸均明显加快，且长时间无法恢复是典型表现。轻松愉快是适度运动的效果，肌肉酸痛可能是运动过度或缺乏热身的表现。

6.睡眠不足对人体的影响包括（）

A.记忆力下降

B.免疫力降低

C.情绪波动

D.以上都是

答案：D

解析：睡眠不足会对人体产生多方面影响，包括记忆力下降、免疫力降低、情绪波动等。长期睡眠不足还可能导致慢性疾病风险增加。因此，保证充足睡眠对维持健康至关重要。

7.运动营养补充剂适用于（）

A.所有运动员

B.仅需提高运动表现者

C.有明确营养需求者

D.仅作为普通饮食补充

答案：C

解析：运动营养补充剂适用于有明确营养需求者，如缺乏某种营养素或需要额外补充能量和蛋白质的运动员。并非所有运动员都需要，也不是仅作为普通饮食补充。盲目补充可能导致营养失衡或其他健康问题。

8.健康体重判断标准是（）

A.身高体重指数（BMI）在18.5-23.9范围内

B.体重越轻越好

C.只看体重数值

D.脂肪率在健康范围内

答案：D

解析：健康体重不仅与体重数值有关，更应关注体脂率等指标。身高体重指数（BMI）是一个参考标准，但不是唯一标准。体重越轻并不一定健康，只看体重数值忽略了身体成分。脂肪率在健康范围内更能反映整体健康状况。

9.以下哪种运动属于有氧运动？（）

A.举重

B.瑜伽

C.游泳

D.弹跳

答案：C

解析：有氧运动是指长时间、中低强度的运动，能够增强心肺功能。游泳属于有氧运动，而举重、瑜伽和弹跳通常属于无氧运动或力量训练。有氧运动对心血管健康和体重管理有显著益处。

10.修改长期缺乏运动会导致（）

A.心肺功能下降

B.骨密度降低

C.肌肉力量减弱

D.以上都是

答案：D

解析：长期缺乏运动会严重影响身体健康，导致心肺功能下降、骨密度降低、肌肉力量减弱等。心肺功能是基础，骨密度和肌肉力量也会因缺乏负荷而衰退。因此，坚持适度运动对维持健康至关重要。

11.以下哪种食物中富含不饱和脂肪酸？（）

A.猪肉

B.鸡蛋

C.橄榄油

D.全麦面包

答案：C

解析：不饱和脂肪酸主要存在于植物油和鱼类中。橄榄油是植物油，富含单不饱和脂肪酸；猪肉主要含饱和脂肪酸；鸡蛋和全麦面包主要提供碳水化合物和蛋白质，脂肪含量相对较低或不饱和脂肪酸含量不高。不饱和脂肪酸有助于降低血液中的坏胆固醇，对心血管健康有益。

12.运动中突然感到胸痛、呼吸困难，可能发生的是（）

A.肌肉拉伤

B.心律失常

C.运动性中暑

D.肺部感染

答案：B

解析：运动中突然感到胸痛、呼吸困难可能是心脏相关的急症，如心律失常，需要立即停止运动并寻求医疗帮助。肌肉拉伤通常表现为局部疼痛和活动受限；运动性中暑主要表现为体温升高、头晕、恶心等；肺部感染症