食品生产异物防控与原料加工标准试卷含答案.docx

食品生产异物防控与原料加工标准判断题试卷

您的姓名：[填空题]*

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岗位：[填空题]*

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1、新产品首次生产最多安排1锅，待生产产品发样客户确定后再安排后续订单。[判断题]*

对(正确答案)

错

答案解析：

解析：此举可避免因产品不符合客户需求导致批量不合格

2、领料时，原料品种品牌及数量与领料单一致即可，无需关注批号是否先进先出。[判断题]*

对

错(正确答案)

答案解析：

解析：领料环节管制标准明确要求，原料品种、品牌、数量需与领料单一致，