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2025年糖画造型师必备技能与考试知识点

一、单选题（共20题，每题2分）

1.糖画制作中最基础的工具是？

A.温度计

B.铜勺

C.画笔

D.刮刀

2.制作糖画时，糖浆的最佳温度范围是？

A.30-40℃

B.60-80℃

C.100-120℃

D.150-180℃

3.糖画最常用的糖浆原料是？

A.蔗糖

B.玉米糖浆

C.麦芽糖

D.枫糖浆

4.糖画完成后需要多久才能完全冷却定型？

A.5分钟

B.10分钟

C.20分钟

D.30分钟

5.制作动物造型糖画时，最先勾勒的是？

A.轮廓线

B.眼睛

C.翅膀

D.身体

6.糖画表面出现裂纹通常是因为？

A.温度过高

B.温度过低

C.风速过大

D.糖浆过浓

7.传统糖画最常用的底板是？

A.石板

B.铜板

C.玻璃板

D.木质板

8.糖画保存的最佳环境是？

A.潮湿环境

B.干燥环境

C.避光低温

D.高温多湿

9.糖画制作中常用的着色剂是？

A.食品色素

B.可可粉

C.咖啡粉

D.香精

10.糖画造型师需要具备的耐心程度是？

A.低

B.中等

C.高

D.极高

11.糖画最传统的题材包括？

A.花鸟

B.人物

C.动物

D.以上都是

12.糖画制作中常用的辅助工具是？

A.橡皮

B.剪刀

C.尖嘴钳

D.滚轮

13.糖画表面反光严重通常是因为？

A.光线太强

B.糖浆太稀

C.糖浆太稠

D.底板不平

14.糖画造型师需要具备的绘画基础是？

A.水彩画

B.油画

C.国画

D.素描

15.糖画制作中最危险的环节是？

A.调制糖浆

B.勾勒轮廓

C.添加细节

D.保存作品

16.糖画最常见的基础造型是？

A.球形

B.方形

C.三角形

D.圆形

17.糖画制作中常用的定型剂是？

A.冷却

B.风吹

C.油脂

D.盐

18.糖画造型师需要具备的创新能力是？

A.低

B.中等

C.高

D.极高

19.糖画最传统的销售场景是？

A.市场摊位

B.茶楼

C.街头

D.以上都是

20.糖画制作中最常见的错误是？

A.糖浆太稀

B.糖浆太稠

C.温度控制不当

D.以上都是

二、多选题（共15题，每题3分）

1.糖画制作的基本工具包括？

A.铜勺

B.温度计

C.画板

D.刮刀

E.滚轮

2.糖画制作中常用的辅助材料包括？

A.食品色素

B.可可粉

C.咖啡粉

D.香精

E.冷却剂

3.糖画造型的基本步骤包括？

A.调制糖浆

B.勾勒轮廓

C.添加细节

D.冷却定型

E.保存作品

4.糖画制作中需要控制的因素包括？

A.温度

B.风速

C.糖浆浓度

D.勾勒速度

E.底板材质

5.糖画造型的常见题材包括？

A.花鸟

B.人物

C.动物

D.节日图案

E.文字

6.糖画制作中常见的错误包括？

A.糖浆太稀

B.糖浆太稠

C.温度控制不当

D.勾勒速度过快

E.底板不平

7.糖画造型师需要具备的素质包括？

A.耐心

B.创新能力

C.绘画基础

D.色彩感觉

E.动手能力

8.糖画制作中最常用的糖浆原料包括？

A.蔗糖

B.玉米糖浆

C.麦芽糖

D.枫糖浆

E.蜂蜜

9.糖画造型的基本造型包括？

A.球形

B.方形

C.三角形

D.圆形

E.不规则形

10.糖画制作中常用的定型方法包括？

A.冷却

B.风吹

C.油脂

D.盐

E.滚轮

11.糖画造型的常见表现手法包括？

A.勾勒

B.添加细节

C.染色

D.嵌入

E.拉丝

12.糖画制作中最常用的底板包括？

A.石板

B.铜板

C.玻璃板

D.木质板

E.布板

13.糖画造型的创新方向包括？

A.多媒体结合

B.新材料应用

C.主题多样化

D.技法创新

E.文化融合

14.糖画制作中最常见的销售场景包括？

A.市场摊位

B.茶楼

C.街头

D.展会

E.线上平台

15.糖画造型的保存方法包括？

A.避光

B.低温

C.防潮

D.防风

E.定期检查

三、判断题（共30题，每题1分）

1.糖画制作不需要任何工具。（×）

2.糖浆温度越高越好。（×）

3.糖画制作只能用蔗糖。（×）

4.糖画完成后立即可以吃。（×）

5.糖画制作不需要绘画基础。（×）

6.糖画制作只能在室内进行。（×）

7.糖画制作不需要耐心。（×）

8.糖画制作只能制作动物造型。（×）

9.糖画制作不需要控制温度。（×）

10.糖画制作只能