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五星级酒店前厅部经理岗位职责
前厅部作为酒店“第一印象窗口”与“运营协调中枢”,前厅部经理需全面统筹部门工作,以五星级服务标准为核心,确保前厅服务高效、优质,同时联动各部门保障酒店整体运营顺畅,对总经理及客务总监负责,具体职责如下:
一、部门全面管理:统筹规划,对结果负责
(一)核心管理定位
全面负责前厅部运营:涵盖总服务台(含接待、收银、预订)、门前迎宾、行李服务、电话接线、礼宾等所有前厅模块,明确各岗位工作边界与协作机制,确保部门运转高效有序;
向管理层汇报:定期向总经理、客务总监汇报前厅部工作情况(如月度服务质量报告、运营数据分析、存在问题及改进方案),重大事项(如VIP接待、客诉升级、运营异常)需第一时间请示,确保管理层及时掌握前厅动态。
(二)团队管理与能力建设
员工素质与服务水准管控:
制定前厅部《员工行为规范与服务标准手册》(含仪表仪态:如工服整洁、妆容得体、微笑服务;服务话术:如迎宾问候“您好,欢迎光临XX酒店”、客诉回应“非常抱歉给您带来不便,我会立即为您处理”),每日班前会检查员工执行情况,对不达标者现场指导整改;
针对新员工开展“师徒带教+岗前培训”(培训内容:酒店产品知识、预订系统操作、应急处理流程),针对老员工组织“月度技能提升培训”(如高端客户沟通技巧、多语言服务能力),确保团队整体服务水平符合五星级标准;
工作效率与绩效管控:
制定各岗位KPI(如总服务台接待效率:单人每小时接待客户不低于8人,差错率低于1%;行李员送行李时效:入住客人行李10分钟内送达房间),每周统计绩效数据,对未达标员工进行一对一沟通,分析原因并制定改进计划;
建立“员工激励机制”(如“月度服务之星”评选,奖励现金+绩效加分,激励员工提升服务积极性),同时对连续3个月绩效不达标者进行调岗或再培训,确保团队战斗力。
二、运营规划与预算管理:精准策划,控制成本
(一)工作策划与目标落地
部门工作策划:
结合酒店年度经营目标(如客房出租率、客户满意度),制定前厅部年度/季度/月度工作计划,明确重点任务(如旺季前增加预订专员排班、节假日推出“一站式入住服务”),并分解到各岗位,确保目标可执行、可追踪;
主持部门“每周业务会议”(参会人员:前厅各模块主管),议程包括:上周工作复盘(服务质量、运营数据、客诉情况)、本周工作安排、需协调解决的问题(如与客房部对接房态更新时效、与餐饮部联动早餐时段引导服务),会后形成会议纪要并跟进落实;
跨部门协作与系统沟通:
作为前厅部与酒店其他部门(客房部、餐饮部、财务部、保安部)的对接人,建立“每日沟通机制”(如早9点与客房部核对实时房态,晚6点与财务部核对当日收银数据),及时协调解决跨部门矛盾(如客人入住时发现客房未清洁,需立即协调客房部优先处理,并向前厅接待员明确致歉与补偿方案);
负责前厅部与酒店核心系统(如PMS预订系统、CRM客户管理系统、电话交换机系统)的业务对接,定期与IT部门沟通系统运行情况,对操作漏洞(如预订信息同步延迟)或功能优化需求(如增加客户偏好记录字段)及时反馈,确保系统支撑前厅高效运营。
(二)财政预算与成本控制
预算制定与执行:
每年10月根据下年度经营计划,制定前厅部财政预算(涵盖人力成本:如员工工资、奖金、培训费用;物料成本:如前厅办公用品、宾客欢迎饮品、行李寄存标签;设备维护成本:如前台电脑、打印机、电话系统维修),预算需细化到月度,报客务总监与财务部审核;
每月监控预算执行情况,对超支项目(如办公用品消耗超支)分析原因(如浪费或需求增加),制定控制措施(如推行“办公用品领用登记制”),确保年度预算整体可控;
成本优化与效率提升:
推动“降本增效”举措(如推广电子入住单替代纸质单据,减少物料消耗;优化排班制度,根据客流量高峰调整员工班次,避免人力浪费),同时确保服务质量不下降,实现“成本与服务”的平衡。
三、工作检查与服务质量管控:细节把控,保障体验
(一)前厅各模块检查标准
总服务台检查:
仪表仪态:检查接待员、收银员工服是否平整、工牌是否佩戴规范、妆容是否符合酒店要求(女性淡妆、男性无胡须),服务时是否保持微笑、站姿端正;
工作质量:抽查当日预订记录,确认信息(客人姓名、房型、入住时间、特殊需求如“高楼层、无烟房”)是否准确录入系统;检查收银单据是否规范填写,款项是否与系统数据一致;
设施环境:检查前台台面是否整洁(无私人用品、单据摆放有序),设备(电脑、打印机、POS机)是否正常运行,宾客等候区是否有充足座椅、饮用水、宣传资料(如酒店服务指南、周边旅游手册);
门前迎宾与行李服务检查:
仪容仪态:检查迎宾员、行李员工服是否整洁(如大衣无褶皱、皮鞋光亮),站姿是否
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