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大班幼儿进餐安全

第一章为什么进餐安全如此重要?

进餐安全事故惊人数据1000+窒息事故每年幼儿因进食不当导致的窒息事故数量70%风险降低细嚼慢咽能有效降低噎食风险的比例

幼儿进餐安全的现实挑战自控力弱幼儿注意力容易分散,边吃边玩的现象普遍存在,无法专注于进餐过程,增加了安全风险食物隐患食物形态多样复杂,鱼刺、骨头、果核等硬物容易被忽视,给幼儿带来潜在的危险环境因素集体用餐环境中人员密集,幼儿间容易发生碰撞、推搡,导致烫伤、摔倒等意外

安全隐患无处不在

第二章进餐前的安全准备

洗手的重要性为什么要认真洗手?我们的小手每天会接触很多东西,上面藏着看不见的细菌。如果不洗干净就吃饭,这些细菌就会跟着食物进入我们的肚子,让我们生病。正确的洗手步骤用流动的水把手打湿抹上洗手液,搓出泡泡手心、手背、指缝都要搓到用清水冲洗干净用干净的毛巾擦干

餐具和食物的安全检查检查餐具使用前仔细查看碗、盘、勺子是否有裂缝或破损,确保餐具干净卫生,没有污渍测试温度食物温度要适宜,太烫会烫伤口腔和食道,可以先用手感受一下热气,或者轻轻吹一吹

教师示范:正确端饭走路姿势01双手端稳用双手牢牢端住餐盘,让餐盘保持平稳,不要单手拿盘子02慢慢行走走路时要慢,不能跑也不能跳,眼睛要看着前方,注意脚下03避开人群看到前面有小朋友,要绕开走或者等一等,避免发生碰撞04轻轻放下到达座位后,轻轻地把餐盘放在桌子上,不要用力摔

第三章进餐中的安全行为规范用餐时的行为习惯直接关系到安全。掌握正确的用餐方法,养成良好的进餐习惯,是每个小朋友都要学会的重要本领。

细嚼慢咽,避免噎食为什么要细嚼慢咽?我们的食道就像一条小通道,只有慢慢地、小口小口地吃,食物才能安全通过。如果吃得太快、太急,食物就可能卡在喉咙里,这是非常危险的!安全进餐的黄金法则小口吃:每次只吃一小口,不要一次塞太多慢慢嚼:把食物嚼得细细的再吞下去不说话:吃饭时嘴里有食物就不要说话不玩耍:专心吃饭,不要边吃边玩细嚼慢咽,安全健康!——这是我们的用餐口号

不抢食、不吃别人碗里的食物尊重他人每个人都有自己的食物,要学会尊重别人的东西,不能随便拿预防疾病吃别人碗里的食物容易交叉感染,把细菌和病毒传给对方养成习惯从小培养良好的用餐礼仪,成为有教养的好孩子如果你想尝试别的食物,可以礼貌地请老师帮忙。如果食物不够吃,也要告诉老师,老师会给你添加。记住,分享是快乐的,但要用正确的方式。

避免碰撞和打闹保持安静用餐时间要像小猫一样安静,专心享受美味的食物,不要大声喧哗或吵闹坐在座位上吃饭时要端端正正地坐好,不要在座位上扭来扭去,更不能随意站起来走动不打闹玩耍餐厅不是游乐场,不能和小朋友追逐打闹,以免碰到别人或打翻食物温馨提示:如果需要离开座位,比如上厕所或倒水,要先举手告诉老师,得到允许后再慢慢走过去。

专注是安全的第一步当我们专心吃饭时,就能注意到食物的温度、质地,避免危险。安静的用餐环境,让每个小朋友都能安全、愉快地享受美食。

第四章常见危险食物及应对方法有些食物虽然美味,但含有可能伤害我们的小东西。学会识别这些危险,掌握正确的应对方法,是保护自己的重要技能。

鱼刺、骨头的正确处理吃鱼的安全方法01仔细观察吃鱼前先用眼睛看一看,找找有没有鱼刺02慢慢挑刺用筷子或勺子轻轻地把鱼刺挑出来,放在盘子边03小口品尝每次只吃一小口,用舌头感受一下有没有刺04遇到问题如果感觉喉咙有刺,立即停止吃,马上告诉老师鸡骨头、排骨也要小心吃鸡肉和排骨时,要先把肉从骨头上撕下来再吃。不要直接啃骨头,小心的骨头碎片会伤到口腔。吃完后,把骨头放在专门的盘子里。错误做法:喝醋、吞饭团正确做法:立即告诉老师或家长,寻求专业帮助

热汤和热菜的安全食用观察蒸汽看到食物冒着热气,说明温度很高,不能马上吃轻轻吹凉用嘴轻轻地吹一吹,让热气散开,温度降下来先尝一点用勺子舀一点点放在嘴唇上试试温度,感觉不烫了再吃不碰热锅绝对不能用手直接触摸盛汤的锅或刚端上来的热菜盘子烫伤紧急处理:如果不小心被烫到,立即用凉水冲洗烫伤的地方,然后马上告诉老师,不要自己处理。

垃圾食品与三无食品的危害什么是垃圾食品?油炸食品、高糖饮料、辣条、膨化食品等,这些食物营养少、添加剂多,经常吃会影响身体健康和发育认识三无食品没有生产日期、没有质量合格证、没有生产厂家的食品,可能含有有害物质,吃了会生病我们要学会说不!看到这些不健康的食品,要勇敢地拒绝。选择新鲜的水果、蔬菜和营养均衡的正餐,才能让我们健康成长,变得更强壮、更聪明。

第五章食品安全知识拓展除了用餐时的安全,我们还要学会辨别食品是否安全。这些知识能帮助我们在生活中做出正确的选择,保护自己和家人的健康。

识别食品包装上的生产日期和保质期食品标签上的重要信息1生产日期告诉我们食品是什么时候做出来的,就像我们的生日一样2保质期