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2025年服务员考试试题及答案
一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）
1.服务员在客人用餐过程中需保持微笑服务，以下符合规范的是（）
A.始终保持露8颗牙齿的机械性微笑
B.根据客人情绪调整微笑的自然程度
C.客人未主动交流时无需微笑
D.面对儿童时需张大嘴笑以示亲切
答案：B
2.客人用餐时提出需要加一副餐具，服务员应（）
A.告知客人餐具需额外收费
B.立即从清洁柜取新餐具，用托盘呈送
C.直接将邻桌未使用的餐具拿给客人
D.先记录需求，待空闲时再提供
答案：B
3.餐厅规定服务员需“三轻”服务，指的是
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