食品微生物3-2-微生物的营养和生长.ppt

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3;;;;1.2活菌计数——培养法;1.2活菌计数——培养法;主要适用于只能进行液体培养的微生物,或采用液体鉴别培养基进行直接鉴定并计数的微生物。;1.3比浊法;11;;个体生长→个体繁殖→群体生长;代时20min,24h后1个大肠杆菌变为272个,重4722t;0;各个阶段的菌体生长特征;2.2

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