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2025年大学《整合科学》专业题库——膳食结构对肥胖与代谢症候群的影响

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.以下哪项不属于代谢症候群的组成成分？

A.糖尿病

B.高血压

C.高血脂

D.高体重

2.以下哪种膳食模式与较低的肥胖和代谢症候群风险相关？

A.高糖高脂肪膳食

B.高蛋白低碳水化合物膳食

C.植物性膳食

D.经常食用快餐的膳食

3.肠道菌群失调与代谢症候群之间的联系主要涉及：

A.肠道通透性增加

B.肝脏脂肪积累

C.胰岛素抵抗

D.以上都是

4.低升糖指数（GI）膳食的主要特点是：

A.提供高能量密度

B.引起血糖快速升高

C.消化吸收速度慢

D.富含简单碳水化合物

5.肥胖最主要的能量来源是：

A.肝脏

B.脂肪组织

C.肌肉

D.肺部

6.胰岛素抵抗是指：

A.胰岛素分泌不足

B.胰岛素敏感性降低

C.胰岛素降解加速

D.胰岛细胞功能异常

7.以下哪种营养素对维持正常的血糖水平至关重要？

A.脂肪

B.蛋白质

C.纤维素

D.维生素C

8.长期摄入过多反式脂肪酸可能增加：

A.高密度脂蛋白胆固醇

B.低密度脂蛋白胆固醇

C.肠道菌群多样性

D.胰岛素敏感性

9.以下哪项不是预防肥胖的有效措施？

A.控制总能量摄入

B.增加身体活动

C.经常熬夜

D.保持健康的膳食结构

10.整合科学在研究肥胖与代谢症候群方面的优势在于：

A.单一学科视角

B.强调多因素交互作用

C.忽略环境因素的影响

D.仅关注遗传因素

二、填空题

1.肥胖是指体内______过度积累，导致体重增加并伴有健康风险。

2.代谢症候群通常包括异常的______、______、______和______。

3.膳食结构是指膳食中各种______的组成和比例。

4.胰岛素抵抗会导致血糖水平升高，进而可能引起______。

5.膳食纤维主要存在于______和______中，有助于维持肠道健康。

6.评估肥胖程度常用的指标有体重指数（BMI）和______。

7.代谢症候群的发生与不健康的______模式和______水平密切相关。

8.肠道菌群通过产生______等代谢物，影响宿主的代谢健康。

9.植物性膳食富含______、______和膳食纤维，与较低的肥胖风险相关。

10.整合科学强调从______和______的角度理解肥胖与代谢症候群的复杂性。

三、名词解释

1.代谢症候群

2.低升糖指数(GI)

3.肠道菌群

4.胰岛素抵抗

5.整合科学

四、简答题

1.简述膳食结构对肥胖的影响机制。

2.简述高糖膳食对代谢症候群的影响。

3.简述运动干预在肥胖和代谢症候群防治中的作用。

4.简述膳食纤维对代谢健康的作用。

5.简述整合科学在肥胖与代谢症候群研究中的应用价值。

五、论述题

论述膳食结构对肥胖与代谢症候群的影响，并结合实际案例说明如何通过调整膳食结构进行预防和干预。

试卷答案

一、选择题

1.B

2.C

3.D

4.C

5.B

6.B

7.C

8.B

9.C

10.B

二、填空题

1.脂肪

2.糖尿病，高血压，高血脂，高体重

3.营养素

4.2型糖尿病

5.谷物，豆类

6.体脂率

7.饮食，运动

8.脂肪酸，短链脂肪酸

9.蛋白质，维生素

10.系统层面，多学科交叉

三、名词解释

1.代谢症候群：一组代谢综合征的异常，包括肥胖（尤其是腹型肥胖）、高血压、高血糖和高血脂等，同时增加患心血管疾病和2型糖尿病的风险。

2.低升糖指数(GI)：指食物能够引起人体血糖升高的速度和幅度。低GI食物消化吸收慢，葡萄糖释放平稳，对血糖影响较小。

3.肠道菌群：寄居在人体肠道内的微生物群落，包括细菌、真菌、病毒等，它们与宿主相互作用，影响宿主的营养代谢、免疫功能等。

4.胰岛素抵抗：指机体组织（主要是肌肉、脂肪和肝脏）对胰岛素的敏感性降低，需要更高水平的胰岛素才能发挥正常的生理作用。

5.整合科学：一种跨学科的研究方法，旨在将来自不同学科的知识和方法整合起来，以解决复杂的科学问题，强调系统层面的理解和多因素的交互作