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2025年事业单位工勤技能-湖北-湖北家禽饲养员二级（技师）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、家禽消化系统中，主要负责食物机械性研磨的器官是：

A.腺胃

B.肌胃

C.小肠

D.泄殖腔

【参考答案】B

【解析】肌胃又称砂囊，内壁有强厚肌肉，通过收缩对食物进行物理研磨，配合砂砾完成消化。腺胃主要分泌消化酶，小肠负责营养吸收，泄殖腔为排泄与生殖共用通道。

2、下列哪种维生素缺乏易导致家禽出现“卷爪麻痹症”？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素B2（核黄素）

D.维生素E

【参考答案】C

【解析】维生素B2缺乏影响能量代谢和神经功能，雏鸡典型症状为“卷爪麻痹”，表现为趾爪向内蜷缩、腿部麻痹。维生素A影响视力，D影响钙磷代谢，E缺乏导致渗出性素质或脑软化。

3、蛋鸡产蛋高峰期最适宜的环境温度范围是：

A.10～15℃

B.18～24℃

C.25～30℃

D.30～35℃

【参考答案】B

【解析】18～24℃是蛋鸡产蛋最佳温度区间，温度过高或过低均会降低采食量、影响产蛋率和蛋壳质量。超过30℃易引发热应激。

4、预防鸡新城疫最有效的措施是：

A.改善饲养环境

B.定期消毒

C.接种疫苗

D.添加抗生素

【参考答案】C

【解析】鸡新城疫由病毒引起，抗生素无效。接种新城疫疫苗（如Ⅰ系、Ⅳ系）可激发特异性免疫，是防控核心手段，配合生物安全措施效果更佳。

5、家禽体内钙的主要储存部位是：

A.肝脏

B.肾脏

C.骨骼

D.肌肉

【参考答案】C

【解析】99%的钙存在于骨骼和蛋壳中。产蛋鸡在夜间形成蛋壳时，部分钙由骨骼（髓质骨）临时储备中动员释放，满足钙需求高峰。

6、下列哪种家禽属于季节性繁殖动物？

A.肉鸡

B.鸭

C.鹅

D.鸽

【参考答案】C

【解析】鹅具有明显季节性繁殖特征，多在冬春季节配种产蛋，受光照影响显著。鸡、鸭、鸽在现代饲养条件下可常年繁殖。

7、禽舍通风的主要目的不包括：

A.降低氨气浓度

B.调节湿度

C.增加光照强度

D.补充氧气

【参考答案】C

【解析】通风用于排除有害气体（如氨气、二氧化碳）、控制温湿度、补充新鲜空气。光照强度由照明系统调节，与通风无直接关系。

8、蛋壳颜色主要由哪种物质决定？

A.碳酸钙

B.原卟啉Ⅸ

C.胆红素

D.黑色素

【参考答案】B

【解析】蛋壳颜色由输卵管峡部腺体分泌的色素沉积决定，褐色蛋主要含原卟啉Ⅸ，白色蛋则缺乏色素。碳酸钙构成蛋壳主体，但不影响颜色。

9、雏鸡断喙的最佳时间通常为：

A.1～3日龄

B.5～10日龄

C.15～20日龄

D.30日龄以后

【参考答案】B

【解析】5～10日龄断喙利于减少应激和出血，过早操作影响采食发育，过晚则出血多、恢复慢。常用电热断喙器，配合维生素K预防出血。

10、下列哪种饲料原料蛋白质含量最高？

A.玉米

B.小麦

C.豆粕

D.米糠

【参考答案】C

【解析】豆粕粗蛋白含量约43%～46%，是常用植物性蛋白源。玉米约8%～9%，小麦12%～14%，米糠约12%～13%。

11、鸡群出现“观星姿势”是缺乏哪种维生素的典型症状？

A.维生素B1（硫胺素）

B.维生素B6

C.维生素B12

D.维生素H（生物素）

【参考答案】A

【解析】维生素B1缺乏导致神经炎，病鸡出现“观星状”姿势——头向后仰，呈角弓反张。补充硫胺素可缓解症状。

12、下列哪项是肉仔鸡生产中常见的代谢性疾病？

A.新城疫

B.腹水综合征

C.鸡痘

D.禽流感

【参考答案】B

【解析】腹水综合征与快速生长、缺氧、高海拔等因素相关，表现为腹部积液、肝脏肿大，属非传染性代谢病。其他选项为传染病。

13、蛋鸡产蛋率下降，蛋壳变薄、易碎，最可能缺乏的营养素是：

A.蛋白质

B.维生素A

C.钙

D.食盐

【参考答案】C

【解析】钙是蛋壳主要成分，产蛋鸡每日需钙约3.5～4.0克。缺钙直接导致蛋壳薄、软壳或无壳蛋，影响产蛋性能。

14、鸡蛔虫的主要寄生部位是：

A.肝脏

B.肺脏

C.小肠

D.盲肠

【参考答案】C

【解析】鸡蛔虫（Ascaridiagalli）成虫寄生于小肠，引起肠炎、营养不良。严重感染可导致肠阻塞或破裂。

15、下列哪种光照制度常用于蛋鸡育成期？

A.逐渐延长光照

B.恒定长光照

C.逐渐缩短光照

D.限制性光照

【参考答案】D

【解析】育成期采用限制性或递减光照（如8～10小时），防止性成熟过早，有利于骨架发育和后期产蛋性能稳定。

16、禽流感病毒属于哪一类病毒？

A.冠状病毒

B.正黏病毒

C.腺病毒

D.疱疹病毒

【参考答案】B

【解析】禽流感病毒属正黏病毒科，A型流感病毒，具有高变异性