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大班科学之认识甜菜的活动教案（2025—2026学年）

一、教学分析

本节课的教学内容是针对大班幼儿的科学活动——“认识甜菜”。根据《幼儿园教育指导纲要》和《36岁儿童学习与发展指南》，大班幼儿的科学教育应注重培养幼儿对周围环境的探究兴趣，引导幼儿通过观察、操作、实验等方法，学习简单的科学知识和技能。甜菜作为一种常见的蔬菜，其生长过程、食用价值和营养价值等知识，既能满足幼儿的好奇心，又能帮助幼儿了解植物的生长特点，培养他们的生活常识。

在本单元乃至整个课程体系中，本课内容旨在引导幼儿初步了解植物的生长过程，培养他们对自然环境的认识，以及通过感官体验食物的多样性。核心概念包括植物的生长特点、食物的营养价值等，技能目标则是通过观察、描述、比较等活动，提升幼儿的观察能力和语言表达能力。

二、学情分析

大班幼儿已具备一定的认知能力和生活经验，对周围事物充满好奇心。他们能够通过视觉、触觉等感官进行简单的观察和比较，并愿意尝试表达自己的看法。然而，由于年龄特点，他们可能对甜菜的生长环境和食用方法了解有限，容易对植物的生长过程产生误解。此外，部分幼儿可能对甜菜的颜色和味道有抵触情绪，需要教师耐心引导。

针对以上学情，本节课的教学设计应注重以下几点：一是激发幼儿的兴趣，通过趣味性的活动让幼儿愿意接触甜菜；二是引导幼儿通过观察、操作等活动，逐步了解甜菜的生长特点和食用价值；三是关注幼儿的情感体验，尊重他们的个体差异，鼓励他们积极参与讨论和表达。

三、教学目标与达标水平

本节课的教学目标如下：

1.认知目标：了解甜菜的生长特点、食用价值和营养价值。

2.技能目标：通过观察、描述、比较等活动，提升幼儿的观察能力和语言表达能力。

3.情感目标：培养幼儿对自然环境的认识，激发他们对科学的兴趣。

达标水平：幼儿能够描述甜菜的外观特征，了解其生长过程，并愿意尝试食用甜菜。在教学过程中，教师应关注每个幼儿的学习进展，确保他们达到上述教学目标。

二、教学目标

知识的目标：

说出甜菜的外观特征，如颜色、形状和大小。

列举甜菜的几种食用方式，如生吃、炒菜和煮汤。

能力的目标：

通过观察和操作，设计一个简单的甜菜种植实验。

解释甜菜在不同生长阶段的变化，如叶子、根茎的生长。

情感态度与价值观的目标：

表现出对植物生长的好奇心和探索精神。

评价甜菜的营养价值，认识到食物的多样性和健康饮食的重要性。

科学思维的目标：

通过比较甜菜与其他植物的不同，发展归纳和比较的思维能力。

评价甜菜种植过程中可能遇到的问题，提出解决方案。

科学评价的目标：

评价自己设计的甜菜种植实验的成功与否。

评价同学在活动中表现出的科学探究能力和团队合作精神。

三、教学重难点

教学重点在于引导幼儿通过观察和操作，认识甜菜的外观特征和生长过程，培养他们的观察能力和初步的实验设计能力。教学难点则是帮助幼儿理解甜菜的营养价值和食用方法，以及如何将这些知识应用到实际生活中，这需要结合幼儿的生活经验，通过互动和体验来突破。

四、教学准备

教学准备：为了确保教学活动的顺利进行，教师需准备包括甜菜生长过程的多媒体课件、实物甜菜样本、生长周期图表等教具；同时，设计相关的任务单和评价表，以便引导学生进行观察和记录。学生方面，鼓励他们提前收集关于甜菜的知识，并准备画笔等学习用具。此外，教室环境需布置成小组合作的学习空间，并提前规划好黑板板书的内容框架。

五、教学过程

导入（5分钟）

教师活动：

1.用生动的语言介绍甜菜，引起学生的兴趣：“小朋友们，你们知道我们餐桌上的美食甜菜吗？它是什么样的？是怎么来的呢？”

2.展示甜菜的照片，引导学生观察其外观特征：“看看这张图片，你们能说出甜菜的形状、颜色吗？”

3.提问：“你们知道甜菜是哪里来的吗？它是怎么长大的呢？”

学生活动：

1.观察甜菜照片，描述其外观特征。

2.分享自己关于甜菜的了解，如生长地点、食用方法等。

3.提出关于甜菜生长过程的问题。

新授（30分钟）

任务一：认识甜菜的生长环境（5分钟）

教学目标：

认识甜菜的生长环境，了解甜菜的生长特点。

提升学生的观察能力和描述能力。

教师活动：

1.展示甜菜生长环境的图片或视频，引导学生观察。

2.讲解甜菜的生长环境，如土壤、气候、水分等。

3.引导学生描述甜菜的生长特点，如喜温、耐旱等。

学生活动：

1.观察图片或视频，了解甜菜的生长环境。

2.记录甜菜的生长特点。

3.分享自己的观察和记录。

即时评价标准：

学生能够正确描述甜菜的生长环境。

学生能够说出至少三个甜菜的生长特点。

任务二：探究甜菜的生长过程（10分钟）

教学目标：

了解甜菜的生长过程，包括种子发芽、生长、收获等阶段。

培养学生的探究能力和问题解决