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第1章绪论
1.1选题背景
当今社会，由于人们经济水平的上升，带动了旅游业的快速发展，从而带动了酒店行业的发展。目前，酒店行业之间竞争激烈，硬件水平之间差距不大，酒店管理水平是财务管理成本控制的重要组成部分。要对这个酒店进行科学的成本管理，必然要进行有效的成本控制。比如提高酒店经济效益，降低酒店的成本或者在一定程度上减少成本的浪费。酒店是以盈利为目的的，在经营酒店的基础上，应当管理好成本。
作为一个酒店来说，经营的过程就是耗费资源和成本的过程。最终目的是追求利润最大化。所以有效的科学的控制成本管理成本是非常重要的。而成本管理的过程中，应当树立顾客第
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