北师大版七年级生物下册考点.pdfVIP

七年级下册考点

第四单元生物圈中的人

1.食物中的六种营养成分

*包括：水无机盐糖类脂肪蛋白质维生素0

*水和无机盐属于无机物；糖类脂肪蛋白质维生素属于有机物。

*糖类脂肪蛋白质可产生能量，称为“三大产热营养素二

2.食物中的营养成分的检测方法（详见P3）

营养成分检测方法实验现象

水烘烤试管上部有水珠产生

无机盐燃烧食物燃烧后的剩余物质灰（）

在白纸上挤

脂肪白纸上有油渍（纸有透明感）

压

淀粉碘液遇碘变蓝

蛋白质双缩胭试剂紫色反应溶（液变成紫色）

维生素C口引卵酚试剂褪色反应（1•引噪酚变为无色）

3.营养成分的作用

*水：①是细胞的主要组成部分；②在体内溶解各种物质。

*无机盐：体内含量少，但作用重要。主要起各种调节作用。如:

钙和磷：（作用）是骨骼和牙齿的重要成分。儿童缺钙会患佝偻病，成人会得

骨软化症。

（来源）奶制品深绿色蔬菜豆类。

铁：（作用）是血红蛋白的重要成分。玦铁会患缺铁性贫血。

（来源）瘦肉鱼奶类蛋豆类。

*糖类：（作用）是人体最主要的能源物质。包括淀粉麦芽糖葡萄糖等。

（来源）谷类薯类。

*蛋白质：（作用）①是构成人体细胞的基本物质，②是人体生长发育组织更新和修

复的重要原料。

（来源）瘦肉鱼奶蛋豆类。

*脂肪：（作用）①是人体内的储备能源物质；②维持体温的恒定。

（来源）肉类花生芝麻植物油。

*维生素：需要量很少，但缺乏会导致各种缺乏症。

维生素A一一夜盲症；

维生素I）——佝偻病骨软化症

维生素R——脚气病；

维生素C——坏血病（组织出血）

4.消化管和消化腺

*消化系统有消化管和消化腺两部分组成。

*消化管：（从上到下）口腔咽食管胃小肠大肠肛门。

消化管具有容纳磨碎搅拌和运输食物的功能。

如：口腔：切断、撕裂、磨碎食物；

胃：消化食物，暂时储存食物；

*消化腺：消化腺分泌消化液，大分消化液中含有消化随，能促进消化管中的食物分

解。

分泌消化场所

名称成分消化对象产物

物

唾液口腔

唾液唾