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七年级生物下册复习提纲
第八章人体的营养
1.食物中的六大类营养成分包括：、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质
和维生素。
2.其中“三大产热营养素”糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，主要的能
源物质是糖类。贮备能源的是脂肪;构成细胞的主要物质是、基本
物质是蛋白质。
3.检测蛋白质用双缩尿试剂，呈现紫色反应；检测维生素C用母晚酚试
齐I」，呈现褪色反应。
4.糖的主要来源是谷类和薯类，蛋白质的主要来源是瘦肉、鱼、蛋和奶、
豆类，脂肪的主要来源是肥肉、花生、芝麻类和植物油。植物性食物
含胡萝卜素，在体内可转化为VA。
5.夜盲症一一缺VA；坏血病一一缺VC；脚气病一一缺VB1；口角炎、皮
炎——缺VB2；佝偻病——缺VD和钙
6.人消化系统包括消化道、消化腺两部分。消化道包括口腔、咽、食道、
胃、小肠、大肠、肛门等消化器官。最大的消化腺是也脏。不含消化
酶的消化液是胆汁，作用是把食物的大块脂肪变成微小颗粒，从而增
加了脂肪颗粒的接触面积，有利于脂肪的消化。肠液和胰液消化液含
最多种类酶。消化管的功能是：容纳、磨碎、搅拌和运输食物。
7.消化：食物的营养成分在消化管内被解成可吸收的小分子物质的过
程。
吸收：指食物中的、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分
子物质，如（葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等），通过消化管的黏膜
上皮细胞进入血液的过程。
8.需要经消化才能吸收的物质有淀粉、蛋白质、脂肪,各自的起始消化
部位在口腔、胃、小肠。经消化后能被吸收的物质有葡萄糖、甘油、
脂肪酸、氨基酸。淀粉遇碘会变蓝。不川消化可直接吸收的物质有：
、无机盐、维生素。
9.淀粉在口腔内初步分解为麦芽糖，在小肠内最终分解为葡萄糖。蛋白
质在胃内初步分解，在小肠内最终分解为氨基酸。脂肪在小肠内通过
胆汁的乳化，最终消化为甘油和脂肪酸。
10.消化和吸收的主要器官是小肠，小肠适于消化、吸收的结构特点：1）
消化道中最长一段，环行皱裳、小肠绒毛增大消化和吸收的面积2）
绒毛壁、毛细血管壁只由一层上皮细胞成、有利于营养物质的吸收
3）含消化液肠液、胰液、胆汁，可消化糖类、蛋白质、脂肪。
11.消化腺唾液腺胃腺肠腺胰腺肝脏消化液唾液胃液肠液胰
液胆汁
12.消化管的各部分的吸收功能：口腔、咽、食管无吸收养分的功能胃：
吸收部分的水和酒精小肠：吸收绝大部分的营养物质大肠：吸收少
量的水、无机盐和部分的维生素
13.营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不
良的饮食习惯和不合理的饮食结。青少年应多吃含蛋白质和钙丰富
的食物。
第九章人体内的物质运输
14.加了抗凝剂（柠檬酸钠）的血液会出现分层的现象。血液可分为血浆
和血细胞。血浆中含量最多的成分是水（90%）,血浆主要功能是运载
血细胞,运送营养物质和废物。血细胞可分为红细胞、白细胞、血小
板。
15.红细胞男：5.0x10%个人（血红蛋白i20—160g/L）女：4.2x10”
个/L（血红蛋白110-150g/L）运输氧和部分二氧亿碳
过少：贫血病
白细胞（4-10）Xi。个/L吞噬病菌，防御、保护作用过多：炎症
血小板（1-3）
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