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马铃薯品种选择要点试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.选择马铃薯品种时，首要考虑的是（）

A.外观B.产量C.适应性

答案：C

2.适合加工薯条的马铃薯品种要求（）

A.淀粉含量低B.干物质含量高C.水分高

答案：B

3.早熟马铃薯品种生育期一般（）

A.60-90天B.90-120天C.120天以上

答案：A

4.鲜食马铃薯品种注重（）

A.口感B.耐贮性C.抗病性

答案：A

5.抗病性强的马铃薯品种可减少（）

A.施肥量B.用药量C.浇水次数

答案：B

6.晚熟马铃薯品种特点是（）

A.产量低B.品质差C.淀粉含量高

答案：C

7.选择马铃薯品种要结合当地（）

A.风俗习惯B.市场需求C.人口数量

答案：B

8.发芽晚的马铃薯品种（）

A.不适合种植B.可能更耐贮藏C.产量一定低

答案：B

9.适合机械化收获的马铃薯品种要求（）

A.薯块大且整齐B.薯块小C.形状不规则

答案：A

10.优良马铃薯品种的特征不包括（）

A.易退化B.高产C.抗逆性强

答案：A

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.选择马铃薯品种需考虑的因素有（）

A.种植地区气候B.土壤条件C.市场用途

答案：ABC

2.优质马铃薯品种应具备（）

A.高产稳产B.抗多种病害C.品质优良

答案：ABC

3.适合鲜食的马铃薯品种特性有（）

A.口感好B.外观好看C.耐长途运输

答案：AB

4.加工型马铃薯品种要求（）

A.淀粉含量合适B.还原糖低C.薯形规则

答案：ABC

5.选择早熟马铃薯品种优势在于（）

A.上市早B.避开病害高发期C.产量高

答案：AB

6.晚熟马铃薯品种优势有（）

A.淀粉积累充分B.耐贮藏C.生育期短

答案：AB

7.马铃薯品种适应性包括（）

A.对温度适应B.对光照适应C.对土壤肥力适应

答案：ABC

8.选择马铃薯品种要考察其（）

A.抗倒伏能力B.抗旱能力C.抗涝能力

答案：ABC

9.选择品种时可参考（）

A.当地种植经验B.农业技术部门推荐C.种子经销商宣传

答案：AB

10.优良马铃薯品种在（）方面表现较好

A.发芽势B.成株率C.块茎膨大速度

答案：ABC

三、判断题（每题2分，共10题）

1.只要是高产的马铃薯品种就适合所有地区种植。（）

答案：错

2.鲜食马铃薯品种对外观没有要求。（）

答案：错

3.抗病性差的品种可以通过多施肥解决问题。（）

答案：错

4.晚熟品种一定比早熟品种产量高。（）

答案：错

5.选择马铃薯品种不用考虑当地市场需求。（）

答案：错

6.加工型马铃薯品种淀粉含量越高越好。（）

答案：错

7.所有马铃薯品种对光照需求一样。（）

答案：错

8.适应性强的马铃薯品种更容易种植成功。（）

答案：对

9.耐贮藏的马铃薯品种不适合鲜食。（）

答案：错

10.选择品种时不需要考虑品种的退化问题。（）

答案：错

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述选择马铃薯品种时考虑适应性的原因。

答案：不同地区气候、土壤等条件差异大，只有选择适应性强的品种，才能保证马铃薯在当地正常生长发育，减少因环境不适导致的生长不良、减产等问题，提高种植效益。

2.鲜食马铃薯品种选择要点有哪些？

答案：要注重口感，如软糯、香甜等；外观需薯形规整、表皮光滑；同时要考虑风味品质，以及相对较好的耐贮性，方便保存。

3.为什么加工型马铃薯品种对还原糖有要求？

答案：还原糖在加工过程中会与氨基酸发生美拉德反应，使产品颜色变深、产生不良风味，影响加工产品的品质，所以加工型品种要求还原糖低。

4.选择早熟马铃薯品种有什么意义？

答案：早熟品种生育期短，上市早，能抢占市场先机，获得较好价格。还可避开一些后期的病虫害高发期，减少病虫害防治成本和损失。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论市场需求对马铃薯品种选择的影响。

答案：市场需求决定品种走向。若市场青睐鲜食且注重口感、外观的产品，就应选相应品种；加工市场需求大，则需选择适合加工薯条、薯片等的品种，保证淀粉、还原糖等指标合适，满足市场才能提高经济效益。

2.谈谈如何结合当地气候条件选择马铃薯品种。

答案：在寒冷地区选耐寒品种，保证能正常发