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2025年大学《生物农药科学与工程-生物农药发酵与制剂加工实训》考试模拟试题及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.生物农药发酵过程中，为了保证菌种活力，通常需要控制适宜的温度范围，以下哪种温度范围最适宜于大多数细菌发酵？（）

A.0-10℃

B.20-30℃

C.40-50℃

D.60-70℃

答案：B

解析：大多数细菌适宜的生长和发酵温度范围在20-30℃之间。此温度范围有利于细菌代谢活性，促进发酵过程。过低或过高的温度都会抑制细菌生长，甚至导致菌种死亡。

2.在生物农药发酵过程中，为了防止杂菌污染，通常采取的措施不包括？（）

A.对发酵培养基进行灭菌处理

B.对发酵设备进行严格消毒

C.在发酵过程中通入无菌空气

D.使用抗生素抑制杂菌生长

答案：D

解析：防止杂菌污染的主要措施包括对培养基和设备进行灭菌或消毒处理，以及在发酵过程中通入无菌空气。使用抗生素虽然可以抑制杂菌，但在生物农药生产中一般不采用，因为抗生素可能对目标菌种产生毒性，且残留问题难以控制。

3.生物农药发酵过程中，pH值的控制对于发酵效果至关重要，以下哪种pH值范围最适宜于大多数真菌发酵？（）

A.2-4

B.5-7

C.8-10

D.11-12

答案：C

解析：大多数真菌适宜的发酵pH值范围在8-10之间。此pH范围有利于真菌生长和代谢产物合成。过酸或过碱的环境都会抑制真菌活性。

4.生物农药发酵过程中，为了提高发酵效率，通常需要添加某种营养物质，以下哪种营养物质最常用于生物农药发酵？（）

A.脂肪

B.蛋白质

C.糖类

D.维生素

答案：C

解析：糖类是生物农药发酵中最常用的营养物质，可以为微生物提供生长和代谢所需的能量。脂肪、蛋白质和维生素虽然也是营养物质，但使用频率相对较低。

5.在生物农药制剂加工过程中，以下哪种方法不属于物理混合法？（）

A.搅拌混合

B.振动混合

C.气流混合

D.化学反应

答案：D

解析：物理混合法包括搅拌混合、振动混合和气流混合等，通过物理手段使不同组分均匀混合。化学反应属于化学方法，不属于物理混合法。

6.生物农药制剂加工过程中，为了提高制剂的稳定性，通常需要添加某种助剂，以下哪种助剂最常用于生物农药制剂？（）

A.消泡剂

B.表面活性剂

C.凝聚剂

D.酸碱催化剂

答案：B

解析：表面活性剂最常用于生物农药制剂，可以改善制剂的分散性、附着性和渗透性，提高药效和稳定性。消泡剂、凝聚剂和酸碱催化剂虽然也是助剂，但使用频率相对较低。

7.生物农药制剂加工过程中，以下哪种设备不属于混合设备？（）

A.搅拌器

B.混合机

C.均质机

D.过滤器

答案：D

解析：混合设备包括搅拌器、混合机和均质机等，用于使不同组分均匀混合。过滤器主要用于分离固体和液体，不属于混合设备。

8.生物农药发酵液中，目标产物的分离纯化通常采用哪种方法？（）

A.沉淀法

B.萃取法

C.吸附法

D.电泳法

答案：C

解析：吸附法是生物农药发酵液中目标产物分离纯化的常用方法，通过吸附剂选择性地吸附目标产物，实现分离。沉淀法、萃取法和电泳法虽然也是分离方法，但适用场景和效果有所不同。

9.在生物农药制剂加工过程中，以下哪种因素不会影响制剂的质量？（）

A.配方设计

B.加工工艺

C.原料质量

D.包装方式

答案：D

解析：配方设计、加工工艺和原料质量都会影响生物农药制剂的质量。包装方式虽然对制剂的储存和运输有影响，但一般不直接影响制剂本身的化学或物理性质。

10.生物农药发酵过程中，为了提高目标产物的产量，通常需要优化哪些条件？（）

A.温度、pH值、通气量

B.培养基组成、接种量

C.发酵时间、搅拌速度

D.以上都是

答案：D

解析：生物农药发酵过程中，温度、pH值、通气量、培养基组成、接种量、发酵时间、搅拌速度等条件都会影响目标产物的产量。优化这些条件可以提高发酵效率。

11.生物农药发酵过程中，监测发酵液中的溶氧浓度主要目的是？（）

A.控制杂菌生长

B.确保微生物有足够的能量进行代谢

C.调节发酵液的pH值

D.促进发酵液的沉淀

答案：B

解析：溶氧浓度是影响好氧微生物生长和代谢的重要因素。监测并控制适宜的溶氧浓度可以确保微生物有足够的氧气进行有氧呼吸，产生足够的能量以支持其生长和目标产物的合成。虽然溶氧也间接影响pH值，但主要目的是提供能量。控制杂菌生长通常通过灭菌和抗生素等手段，与溶氧浓度监测无直接关系。促进沉淀不是溶氧浓度的主要作用。

12.生物农药发酵过程中，无菌空气的通入除了提供氧气外，还有什么重要作用？（）

A.加热发酵液

B.带走代谢产