基于啤酒发酵系统的控制及仿真.docxVIP

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2025-11-18 发布于天津
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摘要

本文关注啤酒发酵过程里传统手工操作存在的效率较低以及控制精度不够的状况，给出了一种借助PLC也就是可编程逻辑控制器的啤酒发酵系统控制以及仿真办法，对啤酒发酵工艺的核心流程糖化分解、主酵阶段、双乙酰还原展开分析，结合PLC在多点温度监测、阀门联动控制以及数据记录方面的技术长处，设计了系统的硬件架构与软件程序。硬件部分选用西门子S7-1200系列PLC当作核心控制器，配备PT100温度传感器、音叉液位传感器以及压力传感器，达成了发酵罐内温度、液位、压力等关键参数的精确采集，软件部分基于博图也就是TIAPortal平台，运用梯形图编程语言完成逻辑控