《邮轮客舱服务管理》_模块二项目七 课时 07.pptVIP

项目七清洁器具和清洁药液的使用TaskSevenCleaningEquipmentandUseofDetergent任务一熟悉清洁设备一、清洁设备的分类1.一般清洁器具（1）一般清洁器具，主要有：①扫帚。②簸箕。③拖把。④尘拖。⑤清洁工作车。⑥玻璃清洁器。2.机器清洁设备①吸尘器。②洗地毯机。③吸水机。④洗地机。⑤高压喷水机。⑥打蜡机。二、清洁器具的选择1．选择清洁设备时的基本原则（1）方便和安全（2）尺寸和重量（3）使用寿命和设备保养要求（4）动力源与噪声控制（5）单一功能和多功能（6）价格对比与商家信誉三、清洁设备的保养与管理1．清洁设备保养与管理的方法：（1）建立设备档案（2）使用设备前，要严格培训（3）分级归口，专人负责任务二了解清洁药液一、清洁药液的种类与用途1．酸性清洁剂（1pH6)一般用于卫生间的清洁和一些顽渍的清洁。常用的酸性清洁剂种类和作用，如下：（1）盐酸（(pH=1)主要用于：水泥、石灰斑垢，效果明显。（2）硫酸钠（pH=5)用于：清洁卫生间便器，但要量少且不能常用。（3）草酸（pH=2)（4）恭桶清洁剂（呈酸性，1pH5）（5）消毒剂(5pH7)2.中性清洁剂(6pH8)中性清洁剂配方温和，对物品腐蚀和损伤很小，有时还可以起到清洗和保护被清洁物品的作用。酒店广泛使用的中性清洁剂，有以下几种：（1）全功能清洁剂(7pH8)（2）地毯清洁剂3.碱性清洁剂(8pH14)一般碱性清洁剂有：液状、乳状、粉状和膏状。对于清除油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果。使用强碱清洁剂要特别小心，要戴好橡胶手套。碱性清洁剂的种类和作用，如下：（1）玻璃清洁剂（7pH10）（2）家具蜡（8pH9)（3）起蜡水（10pH14)4.上光剂上光剂不是清洁剂，但通常在清洁剂以后再进行使用。（1）金属上光剂（2）省铜剂（擦铜水）（3）地面蜡5.溶剂类溶剂为挥发性液体。常用于干洗和去除油渍。（1）地毯除渍剂（2）酒精（3）牵尘剂（静电水）（4）杀虫剂（5）空气清新剂二、清洁药液的分配与存储1．清洁药液的存储应注意的事项：(1)标签注明；(2）表明稀释率；(3）盖要盖紧，保持清洁；(4）摆放整齐，货架牢固；(5）远离热管道或散热器；(6）分配或稀释要用漏斗；(7）保持通风状态；(8）定期盘点，控制存货量。三、清洁药液的安全管理1．清洁药液管理中需要注意的事项(1)制定规章制度，培掌握使用和放置的正确方法。注意检查，按规程进行操作。(2)必须使用强酸和强碱清洁剂时，先做稀释处理，并尽量装载喷壶内，再发给服务员。(3)配备相应的防护用具，如合适的清洁工具、防护手套等。(4)禁止服务员在工作区域吸烟。严查严罚，以减少危害源。本节课程，到此结束！