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运动营养咨询沟通能力考核题AssessmentQuestionsonSportsNutritionConsultationCommunicationSkills

运动营养咨询沟通能力考核题

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

1.在运动营养咨询中，以下哪项不属于建立信任关系的有效方法？

A.主动倾听客户需求并给予积极反馈

B.举例说明其他客户的成功案例

C.过早推销昂贵的补充剂产品

D.表现出专业知识和耐心解答疑问

2.当客户对高蛋白饮食产生疑虑时，营养师应如何回应？

A.强调高蛋白饮食的必要性，忽略客户的担忧

B.解释高蛋白饮食的潜在风险，如肾脏负担

C.建议客户尝试逐步增加蛋白质摄入量

D.直接推荐某款高蛋白粉剂产品

3.在咨询过程中，客户表示“我尝试过很多方法，但都没用”，营养师最合适的回应是？

A.“你缺乏意志力，需要更严格地执行计划”

B.“可能你的方法不科学，我帮你重新制定方案”

C.“失败是正常的，我们分析原因再调整”

D.“我无法帮助你，建议你找其他专家”

4.对于素食运动者，以下哪种说法最符合营养学建议？

A.素食者无法满足高强度运动所需的蛋白质

B.素食者需额外补充维生素B12和铁

C.素食者应避免所有肉类和蛋类以保持纯净

D.素食者只要多吃水果就能获得足够营养

5.在解释运动营养学概念时，营养师应优先考虑以下哪种沟通方式？

A.使用复杂的专业术语

B.结合客户熟悉的日常例子

C.直接给出结论，省略解释过程

D.让客户自己查阅相关资料

6.当客户询问“运动后喝什么最好”时，营养师应如何回答？

A.“必须是运动饮料，否则训练无效”

B.“水是最好的选择，根据出汗量调整”

C.“喝含糖饮料能更快补充能量”

D.“某款商业饮料最适合你”

7.在评估客户的饮食习惯时，以下哪项提问方式最合适？

A.“你每天都吃垃圾食品吗？”（带有指责性）

B.“你平时喜欢什么类型的食物？”（开放式）

C.“为什么你不能控制食欲？”（引导性）

D.“你完全不吃蔬菜吗？”（绝对化）

8.对于有体重管理需求的客户，营养师应强调以下哪方面？

A.短期内快速减重的重要性

B.长期可持续的饮食调整

C.严格限制卡路里摄入

D.只吃低热量食物

9.当客户对补充剂效果持怀疑态度时，营养师应如何应对？

A.忽略客户的疑虑，坚持推荐产品

B.提供科学研究数据支持补充剂效果

C.建议客户先尝试小剂量观察效果

D.承认补充剂效果因人而异，不保证结果

10.在结束咨询时，营养师应如何确保客户理解后续计划？

A.发送详细饮食清单，无需口头确认

B.口头总结关键点并邀请客户提问

C.直接让客户回家尝试，后续不再联系

D.强调“只要坚持就能成功”，避免讨论困难

二、多选题（共5题，每题3分，共15分）

1.建立良好的运动营养咨询关系需要哪些要素？

A.尊重客户的饮食习惯和文化背景

B.保持客观中立，不偏袒特定产品

C.及时回应客户的疑问和反馈

D.强调营养方案的绝对权威性

E.定期追踪客户的进展并调整方案

2.对于健身爱好者，以下哪些营养建议是必要的？

A.训练前后合理安排碳水摄入

B.确保充足的蛋白质补充

C.避免高脂肪食物以减少热量

D.根据训练强度调整维生素需求

E.忽略水分补充，口渴时再喝水

3.在处理客户抗拒改变时，营养师可以采取哪些策略？

A.分解目标，逐步引导客户接受调整

B.强调不改变可能带来的健康风险

C.让客户参与方案制定，增强自主性

D.直接批评客户的饮食习惯

E.提供成功案例，增强信心

4.以下哪些因素会影响运动者的营养需求？

A.运动类型和强度

B.训练周期（周期化训练）

C.个人生理状况（如年龄、性别）

D.地域气候（如高温或寒冷环境）

E.经济条件（购买能力）

5.在解释营养知识时，营养师应避免哪些行为？

A.使用专业术语但未解释含义

B.引用未验证的“伪科学”理论

C.过度承诺效果，如“一周减10斤”

D.基于个人经验而非科学依据

E.完全依赖商业广告宣传产品

三、简答题（共5题，每题4分，共20分）

1.简述运动营养咨询中“共情”的重要性及具体表现。

2.如何向客户解释“训练后立即补充碳水”的科学原理？

3.当客户抱怨“食谱太无聊”时，如何提供可行的解决方案？

4.为什么不建议运动者盲目追求高蛋白饮食？

5.如何帮助素食运动者解决蛋白质摄入不足的问题？

四、情景分析题（共3题，每题10分，共30分）

1.情景：客户是一名35岁男性，每周进行3次力量训练，但体重持续增加，抱怨“吃得很少但体重