农产品市场概念与特征分析.pptxVIP

主讲人：谢大识肖亮文王志奇

主讲人：谢大识

?农产品市场农产品流通农产品价格政策010302

农产品市场01

狭义：是指进行农产品交换的场所。生产者出卖自己生产的农产品和消费者购买自己所需的农产品，要有供他们进行交换的场所，这种交换农产品的场所就形成了农产品市场。（1）农产品市场的含义

广义：是指农产品流通领域交换关系的总和。它不仅包括各种具体的农产品市场，还包括农产品交换中的各种经济关系，如商品农产品的交换原则与交换方式，人们在交换中的地位、作用和相互联系，农产品流通渠道与流通环节，农产品供给和需求的宏观调控等。（1）农产品市场的含义

（2）农产品市场的类型按农产品种类划分种植产品市场林产品市场畜产品市场水产品市场

（2）农产品市场的类型按地域空间划分国内农村市场国内城市市场国际市场

（2）农产品市场的类型按交易规模和类型划分农产品综合交易市场专业批发市场零售市场城乡集贸市场

（2）农产品市场的类型按农产品交易的交割方式划分现货交易市场期货交易市场

（2）农产品市场的类型当前，我国农产品批发市场、集贸市场仍然是农产品流通的主要市场类型，初步形成了以农产品集贸市场为基础、以农产品批发市场为中心、以直销配送和超市经营为补充的农产品市场体系，但高效畅通的农产品市场体系还尚未形成。

（3）农产品市场的特征交易产品具有生活资料和生产资料的双重性质：进入农产品市场的许多农产品具有生活资料和生产资料的双重性质。

（3）农产品市场的类型农产品具有供给的季节性和周期性：农产品市场货源随农业生产的季节性而变动，其供给在一年中有淡季、旺季之分。

（3）农产品市场的类型受自然风险和市场风险的双重约束：?农业生产的实施对象是有生命的动物、植物和微生物，决定了农产品的自然属性，同时生产者也必须承担自然风险；另一方面，农产品商品作为商品经济的重要内容，必须遵循市场规律，同时生产者也必须承担市场风险。

（3）农产品市场的类型分散－集中－分散的农产品流通轨迹：农业是基础产业，农村是广阔的天地，农业生产是在广阔天地范围内由许许多多农业生产单位来完成的，形成了农业生产的分散性；另一方面，农产品是日常生活消费品的主要来源，消费者是所在城乡居民，也表现出消费者的分散性。

（3）农产品市场的类型分散－集中－分散的农产品流通轨迹：农产品市场是联系生产者与消费者的桥梁和中介，必须依托相对集中的经营组织形式才能形成规模效益，因此而形成了农产品流通过程中的分散－集中－分散的流通轨迹。

（4）农产品市场的供求关系农产品市场需求：是一定地域范围内居民生活对某种农产品的需求量。农产品供给：是指某种农产品的市场供给总额。农产品市场需求与农产品市场供给是一个非常复杂的系统，同时也是一个动态变化的系统，家庭农场经营需要了解市场、把握市场变化规律，但总体来说还是只能适应市场及其变化趋势。

（4）农产品市场的供求关系农产品供求平衡：是农产品市场运行和管理的目标状态，但供求平衡是在动态发展过程中通过市场体系和生产体系的相互适应而逐步形成的基本平衡状态，不可能实现完全意义的供求平衡。遵循市场经济规律，供不应求时价格上涨，刺激生产者扩大生产规模为下一循环提供更多的农产品；供过于求时价格下跌，部分生产者就会缩减生产规模甚至停止生产，下一循环的农产品供应量就自然而然地降低了。

（4）农产品市场的供求关系保持农产品市场稳定是社会的期望，基本稳定的农产品市场是保证社会稳定的基本前提，市场价格的大幅度频繁变化是生产者和消费者都无法承受的。必须依赖政府的宏观经济调控手段，来有效维持农产品市场供求关系的相对稳定性，这也正是农产品价格政策、农产品流通政策、农业补贴政策等的基本依据和前提。

（5）集贸市场与价格形成产品集贸市场是市场经济发展的必然产物，是在一定地域范围内，以农产品生产者和消费者互通有无为目的，以农产品为交易对象，以零售为主要形式的现货交易。农产品集贸市场具有地方特色，进场交易者主要是当地农户和城镇居民，每笔交易成交量小，而且买卖双方直接交易，交易成功后钱货两清。农产品集贸市场的价格随着农产品市场供求关系的变化而变化，数量众多的农产品供给者和消费者是既定的市场价格接受者。

（5）集贸市场与价格形成农产品集市价格具有明显的地区差价、季节差价和时点差价。地区差价是由农产品生产的区域性、农产品消费的普遍性、集贸市场的贸易范围、物流条件等决定的；季节差价是由农产品生产的季节性和消费的常年性决定的；时点差价（即同一农产品在同一市场上不同时点的价格各不相同）则取决于农产品的鲜活程度和消费者的采购时点高峰。农产品集市价格的变化是农产品供求矛盾对农产品集市贸易起调节作用的表现，影响着农户的决策，进而导致市场供求关系的变化。

（6）批发市场与价格形成农产品批发市场具有两种性质，即组织性和场所性。作为一种流通组织，它