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中级粮食仓储保管员职业技能考试题集

一、单选题（每题1分，共20题）

1.粮食储存过程中，温度每升高1℃，粮食的呼吸强度大约增加（）。

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

2.下列哪种包装材料最适合用于长期储存稻谷？（）

A.透气的麻袋

B.不透气的塑料袋

C.透气的编织袋

D.铝箔复合袋

3.粮食水分含量超过多少时，容易发生霉变？（）

A.12%

B.14%

C.16%

D.18%

4.以下哪种方法不适合用于粮食冷却？（）

A.自然通风

B.强制通风

C.气调储存

D.加热通风

5.粮食仓库内湿度超过多少时，容易滋生虫害？（）

A.50%

B.60%

C.70%

D.80%

6.粮食虫害中最常见的是（）。

A.蛾类

B.甲虫类

C.螨类

D.蚂蚁类

7.以下哪种药物不适合用于粮食仓库杀虫？（）

A.敌敌畏

B.氯氰菊酯

C.敌百虫

D.氟虫腈

8.粮食储存过程中，下列哪种气体最不利于粮食保鲜？（）

A.氧气

B.氮气

C.二氧化碳

D.氢气

9.粮食仓库的墙壁保温材料应选择（）。

A.导热性好的材料

B.导热性差的材料

C.防水材料

D.防火材料

10.粮食储存过程中，下列哪种方法最适合用于小麦？（）

A.高温储存

B.低温储存

C.高湿储存

D.低湿储存

11.粮食仓库的地面应选择（）。

A.水泥地面

B.木质地面

C.防水地面

D.防静电地面

12.粮食出库时，应优先出库（）。

A.先入库的粮食

B.后入库的粮食

C.水分含量高的粮食

D.水分含量低的粮食

13.粮食仓库的通风口应（）。

A.封闭严密

B.保持通风

C.半封闭

D.全开放

14.粮食储存过程中，下列哪种方法最适合用于玉米？（）

A.高温储存

B.低温储存

C.高湿储存

D.低湿储存

15.粮食仓库的照明应选择（）。

A.白炽灯

B.节能灯

C.防爆灯

D.荧光灯

16.粮食储存过程中，下列哪种方法最适合用于大豆？（）

A.高温储存

B.低温储存

C.高湿储存

D.低湿储存

17.粮食仓库的门窗应选择（）。

A.铝合金门窗

B.钢质门窗

C.防火门窗

D.防虫门窗

18.粮食储存过程中，下列哪种方法最适合用于大米？（）

A.高温储存

B.低温储存

C.高湿储存

D.低湿储存

19.粮食仓库的防潮措施应（）。

A.加强通风

B.增加湿度

C.铺设防潮层

D.使用除湿机

20.粮食储存过程中，下列哪种方法最适合用于高粱？（）

A.高温储存

B.低温储存

C.高湿储存

D.低湿储存

二、多选题（每题2分，共10题）

1.粮食储存过程中，影响粮食质量的因素有哪些？（）

A.温度

B.湿度

C.氧气

D.光照

E.微生物

2.粮食仓库的通风方式有哪些？（）

A.自然通风

B.强制通风

C.气调储存

D.机械通风

E.热力通风

3.粮食虫害的防治方法有哪些？（）

A.物理防治

B.化学防治

C.生物防治

D.机械防治

E.热力防治

4.粮食储存过程中，下列哪些措施可以防止粮食霉变？（）

A.控制温度

B.控制湿度

C.使用杀虫剂

D.使用杀菌剂

E.加强通风

5.粮食仓库的防火措施有哪些？（）

A.使用防火材料

B.安装防火设备

C.定期检查电气线路

D.禁止吸烟

E.使用防爆灯

6.粮食储存过程中，下列哪些方法可以提高粮食品质？（）

A.低温储存

B.高湿储存

C.气调储存

D.使用保鲜剂

E.加强通风

7.粮食仓库的防鼠措施有哪些？（）

A.安装防鼠板

B.使用鼠药

C.定期清理仓库

D.封堵鼠洞

E.使用电子捕鼠器

8.粮食储存过程中，下列哪些因素会影响粮食的呼吸强度？（）

A.温度

B.湿度

C.氧气

D.粮食品种

E.粮食杂质

9.粮食仓库的防虫措施有哪些？（）

A.使用防虫剂

B.安装防虫网

C.定期清理仓库

D.使用熏蒸剂

E.加强通风

10.粮食储存过程中，下列哪些方法可以延长粮食的储存期？（）

A.低温储存

B.高湿储存

C.气调储存

D.使用保鲜剂

E.加强通风

三、判断题（每题1分，共20题）

1.粮食储存过程中，温度越高越好。（）

2.粮食水分含量越高，越容易发生霉变。（）

3.粮食仓库的通风口应保持通风。（）

4.粮食虫害中最常见的是甲虫类。（）

5.粮食储存过程中，下列哪种方法最适合用于小麦？（）

6.粮食仓库的地面应选择水泥地面。（）

7.粮食出库时，应