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情暖冬至，饺香满园——XX幼儿园冬至节包饺子活动总结

为传承中华民族优秀传统文化，让幼儿在亲身体验中感受冬至的习俗与温暖，我园于近日成功组织了“情暖冬至，饺香满园”主题包饺子活动。本次活动旨在通过生动有趣的实践，让孩子们了解冬至的文化内涵，体验劳动的快乐与合作的意义，同时增进师幼、同伴间的情感交流。现将活动情况总结如下：

一、活动背景与目标

冬至，作为中国传统二十四节气之一，承载着深厚的文化底蕴和民族情感。“冬至到，吃水饺”是流传已久的习俗。我园希望通过包饺子这一生活化的活动，达成以下目标：

1.认知目标：帮助幼儿了解冬至的名称、时间及“吃饺子”等主要习俗，初步感知传统节日的文化魅力。

2.技能目标：引导幼儿在观察、模仿和实践中，学习包饺子的基本方法，锻炼手部精细动作和手眼协调能力。

3.情感目标：让幼儿在集体劳动和分享美食的过程中，体验合作的乐趣、成功的喜悦以及节日的温馨氛围，培养热爱生活、乐于分享的品质。

4.社交目标：提供幼儿间互动合作的机会，促进同伴间的友好交往，同时加强师幼间的情感连接。

二、活动准备

为确保活动顺利、有序、安全地开展，我园进行了周密的前期准备：

1.方案策划：保教处牵头，各年级组结合幼儿年龄特点，共同研讨制定了详细的活动方案，明确了活动流程、人员分工及安全注意事项。

2.材料筹备：提前采购了新鲜的面粉、饺子馅（考虑到幼儿口味，准备了多种清淡馅料）、擀面杖、面板、围裙、湿巾、托盘等食材与工具，并确保所有物品安全卫生。

3.环境创设：各班教师通过主题墙、图片、故事等形式，向幼儿介绍冬至的由来和习俗，营造浓厚的节日氛围。

4.人员分工：明确各班教师、保育员及后勤人员的职责，确保从食材处理、幼儿操作指导到煮制品尝等各环节都有人负责，保障活动安全。

三、活动过程与主要内容

活动当天，孩子们怀着兴奋的心情，在老师的组织下有序参与到各个环节：

1.知识导入，感知冬至：活动伊始，老师通过生动的故事、精美的图片或有趣的动画，向孩子们介绍了冬至的时间、气候特点以及“吃饺子不冻耳朵”等民间传说，让孩子们对冬至这个传统节日有了初步的认识和兴趣。

2.巧手实践，学包饺子：这是活动的核心环节。老师们首先进行了包饺子的示范，讲解了揉面（或搓面团）、擀皮（或捏皮）、放馅、捏合等基本步骤。随后，孩子们在老师的指导下，兴致勃勃地开始了自己的“创作”。有的小朋友小心翼翼地捏着饺子边，想做出漂亮的花纹；有的则专注于往面皮里填馅料，虽然有时会“溢出”不少，但那份投入与认真却格外动人。老师们巡回指导，鼓励孩子们大胆尝试，并及时帮助有困难的幼儿。活动室里充满了欢声笑语，孩子们的脸上洋溢着专注与喜悦。

3.等待分享，品尝美味：当一个个形态各异、充满童趣的饺子被包好后，孩子们将自己的“作品”交给厨房的阿姨帮忙煮熟。等待的过程中，孩子们充满了期待。当热气腾腾的饺子端上桌时，香气扑鼻。孩子们品尝着自己亲手包的饺子，脸上露出了自豪和满足的笑容。大家互相分享，你尝尝我的，我尝尝你的，体验着分享带来的快乐。

4.分享交流，回味乐趣：品尝结束后，老师组织孩子们围坐在一起，分享自己包饺子的感受和吃饺子的快乐。孩子们七嘴八舌地说着自己包的饺子是什么样子的，味道怎么样，言语间充满了成就感。

四、活动成效与亮点

本次冬至包饺子活动取得了良好的效果，主要体现在：

1.文化浸润，润物无声：通过亲身体验，孩子们不仅了解了冬至的习俗，更在潜移默化中感受了中华传统文化的魅力，增强了对传统文化的认同感和喜爱之情。

2.动手实践，能力提升：活动为孩子们提供了难得的动手操作机会，有效锻炼了他们的手部小肌肉群发展和手眼协调能力，同时也培养了他们的观察力和模仿能力。

3.情感体验，快乐成长：在集体包饺子和分享美食的过程中，孩子们充分体验了劳动的快乐、成功的喜悦以及同伴间互助合作的温暖，这对于他们良好情感品质的培养具有积极意义。

4.家园共育，氛围浓厚：部分班级邀请了家长志愿者参与活动，家长们的加入不仅为活动增添了助力，也让家长更直观地了解了幼儿园的教育活动，进一步密切了家园联系。活动后，家长们也对幼儿园组织此类传统文化活动给予了高度评价。

五、活动反思与展望

在肯定成绩的同时，我们也反思了活动中存在的一些不足：例如，部分小班幼儿在擀皮和捏合上仍有一定难度，未来可以考虑提供更易操作的工具或简化步骤；在食材准备上，可以尝试让孩子们参与到择菜等更前期的准备工作中，进一步深化劳动体验。

此次冬至包饺子活动，不仅让孩子们在欢乐的氛围中感受到了传统节日的温暖，也让他们在实践中学习、在体验中成长。未来，我园将继续秉持“生活即教育”的理念，深入挖掘传统节日的教育价值，开展更多富有意义的主题活动，让孩子们在中华优秀传统文化的滋养下健康快乐地