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小班食品安全教案

第一章

食品安全，健康成长的第一步为什么食品安全这么重要？食品安全直接关系到我们每个小朋友的身体健康和快乐成长。就像我们需要阳光和雨水才能茁壮成长一样,我们也需要安全健康的食物来提供营养和能量。

安全的食物让我们更快乐

什么是食品安全?没有有害物质安全的食品不含对身体有害的东西,吃了以后不会让我们生病或不舒服。新鲜干净食品要新鲜、清洁,没有变质或发霉的情况。质量合格经过检验合格,有正规的生产厂家和安全标志。

认识垃圾食品的危害什么是垃圾食品?辣条、薯片等高盐高油的零食油炸食品如炸鸡、薯条含糖很高的饮料和糖果添加剂过多的加工食品垃圾食品的危害1营养不良垃圾食品营养价值低,吃多了会缺乏身体需要的营养。2容易生病降低身体抵抗力,更容易感冒发烧。3体重增加

健康食品VS垃圾食品??选择健康食品新鲜水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋、全谷物——这些食品富含营养,让我们健康成长!??远离垃圾食品

第二章如何识别安全食品

看包装上的生产日期和保质期01找到生产日期每个食品包装上都标明了生产日期,告诉我们食品是什么时候做好的。02查看保质期保质期告诉我们食品在多长时间内可以安全食用。03选择新鲜食品要选择生产日期近、还在保质期内的食品。

认识三无食品什么是三无食品?1无生产厂家包装上找不到是谁生产的2无生产日期不知道什么时候做的3无质量合格证没有通过安全检查为什么不能买?三无食品没有经过安全检查,可能含有有害物质,吃了会危害健康。在商店或路边看到这样的食品,一定要坚决不买、不吃!

食品包装上的重要信息生产日期标明食品的生产时间保质期食品可以安全食用的期限生产厂家生产这个食品的公司名称质量标志QS标志或其他安全认证

观察食品外观和气味用眼睛看颜色:食品颜色是否正常?有没有变色?外形:有没有破损、变形?霉点:表面有没有发霉的斑点?包装:包装是否完整、清洁?用鼻子闻异味:是否有奇怪的、难闻的气味?酸味:是否有变质的酸臭味?重要原则变色、发霉、有异味的食品绝对不能吃!发霉的食品含有对身体有害的霉菌毒素,即使只是一小块发霉,整个食品都必须丢弃,不能切掉霉变部分继续吃。

第三章食品卫生习惯养成良好的卫生习惯是预防疾病的关键

吃东西前要洗手手上有细菌我们的手每天接触很多东西,上面沾满了看不见的细菌和病毒。用肥皂洗手用流动的水和肥皂认真洗手,把细菌冲洗干净。保护健康干净的手拿食物,细菌不会进入口中,就不容易生病了!正确洗手七步法掌心相对,手指并拢相互摩擦手心对手背,沿指缝相互搓擦掌心相对,双手交叉沿指缝相互摩擦弯曲手指关节,在掌心旋转搓擦一手握另一手大拇指旋转搓擦指尖在掌心搓擦搓擦手腕

吃水果要洗干净为什么要洗水果???表面有细菌水果在生长、采摘、运输过程中,表面会沾染灰尘和细菌。??可能有农药为了防止虫害,水果可能喷洒了农药,残留在表面。??需要清洗用清水反复冲洗,或用专门的果蔬清洗剂,才能放心吃。清洗小贴士用流动的清水冲洗可以用软毛刷轻轻刷洗浸泡5-10分钟后再冲洗洗净后再削皮或食用

不吃路边不干净的小食品路边摊的危险卫生条件差露天制作,灰尘、细菌容易污染食物食材不新鲜可能使用过期或变质的原料添加剂过多为了味道好看,可能添加有害色素和香精容易生病吃了不干净的食物会肚子疼、拉肚子建议:尽量在家吃饭,或选择正规的、卫生条件好的餐厅!

养成良好卫生习惯看!这些小朋友都养成了良好的卫生习惯——饭前洗手、洗净水果、在干净的地方吃饭。让我们向他们学习!

第四章正确的饮食习惯安全饮食不仅要吃什么,还要注意怎么吃

不乱吃东西?不吃陌生人给的食物不认识的人给的食物,我们不知道是否安全,可能有危险。即使对方看起来很和蔼,也要礼貌拒绝。如果想吃,可以回家告诉爸爸妈妈。?不吃没有看清楚的食物看不清楚包装、标签的食物不要吃。不知道是什么做的、什么时候做的食物也不要吃。吃之前要仔细检查,确保安全。?不吃捡到的食物地上或其他地方捡到的食物,可能已经被污染或变质,绝对不能吃。即使包装完好,也不知道经历了什么,存在安全隐患。安全第一:当你不确定食物是否安全时,最好的选择就是不吃,并告诉老师或家长!

吃饭要细嚼慢咽为什么要细嚼慢咽?帮助消化充分咀嚼能让食物变得更细碎,更容易被肠胃消化吸收。营养更好慢慢吃能让身体更好地吸收食物中的营养。防止意外细嚼慢咽可以避免被食物噎着或呛着。吃饭时要注意专心吃饭-不要边吃边玩不要说话-嘴里有食物时不说笑坐姿端正-坐好了慢慢吃小口咀嚼-一口一口慢慢来

吃鱼要小心鱼刺第一步:大人帮忙让爸爸妈妈或老师帮忙,先把鱼肉中的鱼刺仔细挑出来。第二步:慢慢咀嚼吃鱼的时候要特别小心,慢慢地、仔细地咀嚼,感受是否有鱼刺。第三步:吐出鱼刺如果嚼到鱼刺,要立即停下来,小心地把鱼刺吐出来。被鱼刺卡住怎么办?不要慌张,不要吞