鸡生物学特性与养殖技术.pptxVIP

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鸡的生物学特征

鸡的体温为40.5-42℃，标准体温是41.5℃。心跳很快，每分钟心跳可达300－400次。基础代谢相对高于其它动物，鸡的基础代谢是猪、牛的3倍，安静时的耗氧量与排出二氧化碳的量也高出一倍以上，鸡的生命之钟转动得快，寿命相对就短，根据这一特征给鸡创造良好的环境条件，给予充分的饲料营养，可产出更多的蛋、肉产品。一、体温高，代谢旺盛

鸡的消化道短，仅为体长的6倍，而牛为20倍，猪为14倍。因此饲料通过消化道较快，消化吸收不完全。另外，鸡口腔无牙齿，不能咀嚼食物。腺胃分泌胃液的消化功能主要在肌胃中进行，靠肌胃胃壁肌肉把食物磨碎来加强消化。如在饲料中添加适量沙粒会帮助肌胃磨碎饲料，提高饲料的利用率。二、消化道短，饲料利率低石子

鸡的消化道内没有分解纤素的酶，所以鸡对粗纤维消化率比其他家畜低得多，鸡的日粮必须以精料为主。三、粗纤维消化率低

母鸡的右侧卵巢与输卵管退化消失，仅左侧发达，机能正常。母鸡的卵巢能产生许多卵泡，可达1200个。产蛋鸡约120－150天就可开产，高产蛋鸡年产300枚以上，大群年产蛋280枚以上已实现。一只产蛋鸡一年可生产出为其体重10倍的鸡蛋，这些蛋经过孵化，如果有70%成为小鸡，则每只鸡一年可获得200羽小鸡。公鸡的繁殖性能也很突出，一只健壮旺盛公鸡每天可交配10－15只母鸡。有时交配可达到40次以上，并仍可获得很高的种蛋受精率。公鸡精子适应性强，存活时间长，在母鸡输卵管内可以存活5-10天，最长甚至可以达到40天。四、繁殖能力强

鸡没有淋巴结，这等于缺少阻止病原体在机体通过的关卡。鸡的肺脏很小，连接着很多气囊，这些气囊充斥于体内各个部位，因此通过空气传播的病原体可以沿呼吸道进入肺和气囊，从进入体内、肌肉、骨骼之中。鸡的生殖孔与排泄孔开口于泄殖腔，产出的蛋经过泄殖腔容易受到污染。五、抗病能力差1.卵巢2.排卵后的卵泡膜3.漏斗4.膨大部5.输卵管腹侧韧带6.背侧韧带7.峡8.子宫9.阴道10.肛门11.直肠12.在膨大部中的卵13.黏膜褶14.卵泡斑15.成熟卵泡

鸡没有横膈膜，腹腔的感染容易进入到胸部的器官，因此，在同样条件下，鸡比鸭、鹅等水禽抗病能力差，存活率低，尤其在工厂化高密度舍内饲养的情况下，对疾病的控制非常不利。五、抗病能力差

鸡的听觉不如哺乳动物，但对突如其来的噪音易受惊吓、惊恐不安。鸡的视觉很灵敏。鸡舍进来陌生人可以引起炸群。另外，光照制度和饲喂制度的突然改变，同样会影响鸡的生长发育和产蛋。环境温度、湿度和空气中的有害气体也会响鸡的健康状况和产蛋性能。因此，要对鸡舍的噪音、温度、湿度、空气和光照等加以控制。六、对环境变化敏感

鸡的营养价值居于各种畜禽食品蛋白质的首位。一枚蛋含有一个新生命所需要的一切物质，鸡肉中也含有较多的蛋白质，为19.3％，每千克肉中约含9.37兆焦的热能，鸡蛋和鸡肉中含有人体必需的各种氨基酸，且组成比例非常均衡。由于鸡产品营养价值高，而产品需要由饲料转化而来，因此必须给鸡提供易消化、营养全面的饲料。七、产品营养价值高，对饲料营养要求高

100克食部含量中，可食部分34%，水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，维生素C-，维生素A-，粗纤维0，灰分1.1克。

就巢是母鸡的一种繁殖本能，表现愿意孵卵和育雏。每次就巢停止产蛋15天左右，从而影响产蛋量经过人工的选育，现在大多品种已无就巢性，生产中可饲养无就巢性的蛋鸡品种。自然换羽是鸡的一种正常生理特征。是鸡羽毛组织衰老和性机制减弱的结果。鸡利用这一阶段进行调养生息，调整体况。生产中根据鸡的这一生理特性，采取人工强制换羽，不仅改善了蛋的品质，提高了种蛋的合格率、受精率和孵化率，同时也延长了鸡的经济寿命，增加了养鸡的经济效益。八、具有就巢性和自然换羽的特性

知识拓展蛋鸡强制换羽当要进行强制换羽，第一天下午（早上停料）给约50g，第二天下午给30g，第三天下午给30gm的蛋鸡料，可把卵巢的蛋全部迫出来，而且也不会引起堕卵或腹膜炎，第四天全部停料，第六断水，第八天下午给水，第九天给蛋大鸡料30g，第十天全部给料，要多少就给多少，如营养不足，羽毛不会掉，换毛就不会成功。但自然换羽时间过长，一般需要3-4个月，人们为了养殖需要，会参照自然换羽的生理逻辑，进行人工强制换羽。?简单来说就是，施加应激因素→迫使厌食→停产→换羽→再开产。

强制换羽的风险强制换羽的过程中，可能会造成鸡群应激严重，或者降低了鸡群的免疫力，从而导致鸡群的死亡率和患病率升高，尤其是一些比较弱的鸡，或者是已经感染了鸡病还没有明显症