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饮料合规解读考试题

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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工号:

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一、判断题（共10题，4分/题，共40分）

1?饮料的定义为：用一种或几种食用原料，添加或不添加辅料、食品添加剂、食品营养强化剂,经加工制成定量包装的、供直接饮用或冲调饮用、乙醇含量不超过质量分数为0.5％的制品，也可称为饮品。[判断题]*

对(正确答案)

错

2、饮料一般分为：碳酸饮料（汽水）、果蔬汁及其饮料、固体饮料、茶类饮料、蛋白饮料、其他饮料六大类。[判断题