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N-糖基转移酶的克隆表达及底物特异性解析：从基础到应用的深度探索

一、引言

1.1N-糖基转移酶概述

蛋白质糖基化作为生物体内一种普遍存在且极为重要的修饰方式，是生物体内重要的调控机制。在众多参与蛋白质糖基化的酶类中，N-糖基转移酶（N-glycosyltransferase，NGT）发挥着关键作用。它能够特异性地催化N-糖基从供体分子转移至受体分子，在蛋白质翻译后修饰过程中扮演着核心角色，对生物体的正常生长、发育和生理功能的维持具有不可或缺的意义。

N-糖基转移酶广泛存在于各类生物体中，从原核生物到真核生物，其分布范围极为广泛。在真核细胞内，N-糖基转移酶主要定位于内