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探析小型餐饮企业市场定位方式

目录

TOC\o1-3\h\z\u一、小型餐饮企业市场定位概述 1

（一）小型餐饮企业的概念 1

（二）市场定位的原因 1

二、小型餐饮行业的定位现状分析 2

三、小型餐饮企业市场定位方式选择 3

（一）小型餐饮企业形象定位 3

（二）消费群体定位 3

（三）产品定位 5

（四）小型餐饮价格定位 7

（五）竞争者定位 8

四、结论 10

参考文献 11

探析小型餐饮企业市场定位方式

摘要：随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是GDP发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好，?现在餐饮市场是一个快速发展的市场，正在经历着快速成长的机遇。

正因小型餐饮行业其特殊的市场地位和持续稳定的消费者群体，已经成为许多投资者看中的行业，但是，小型餐饮行业同时也存在着比较激烈的市场竞争，在这种状态下，要想使自己的企业能够正常的持续稳定的经营下去，小型餐饮经营者必须总体上把握和分析当前餐饮市场的一个整体状况，然后全面分析当前餐饮行业的发展方向和前景，制定合适的市场营销策略和广告策略。特别是对那些缺乏市场竞争力的小餐饮企业来说，它们的市场定位显得就尤为重