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功能性食品对慢性疾病预防的影响.pdf

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    功能性食品对慢性疾病预防的影响

    I目录

    ■CONTENTS

    第一部分功能性食品的概念和分类2

    第二部分功能性食品对慢性疾病的病理机制影响4

    第三部分膳食纤维对心血管疾病的防作用6

    第四部分益生菌对肠道健康和免疫调节的影响9

    第五部分抗氧化剂对癌症和神经退行性疾病的保户作用II

    第六部分植物幽醇对降低胆固醇水平的作用14

    第七

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