DB13T 1260-2010 白斑狗鱼池塘养殖技术规范.docxVIP

DB13T白斑狗鱼池塘养殖技术规范

本标准规定了白斑狗鱼（Esoxlucius）池塘养殖的环境条件、苗种培育、成鱼养殖、病害防治及收获运输等技术要求。白斑狗鱼作为重要的冷水性经济鱼类，具有生长速度快、肉质鲜美、营养价值高等特点，在我国北方地区养殖前景广阔。为规范白斑狗鱼池塘养殖生产，提高养殖成活率和产品质量，促进白斑狗鱼养殖业的健康可持续发展，特制定本技术规范。

本标准适用于河北省境内白斑狗鱼的池塘养殖生产，其他地区可参照执行。养殖过程中应严格遵守国家有关水产品质量安全、环境保护和动物防疫的法律法规，确保养殖过程符合绿色、生态、可持续的发展要求。

1范围

本标准规定了白斑狗鱼（Esoxlucius）池塘养殖的环境条件、苗种培育、成鱼养殖、病害防治及收获运输等技术要求。本标准适用于河北省境内白斑狗鱼的池塘养殖生产，其他地区可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准

GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1白斑狗鱼（Esoxlucius）

属鲑形目、狗鱼科、狗鱼属，是一种典型的冷水性凶猛肉食性鱼类，体延长，稍侧扁，头部扁平，吻长而尖，口裂大，具锐齿，体背侧青灰色，腹侧银白色，体侧有不规则白色斑点。

3.2苗种培育

指将白斑狗鱼鱼苗培育至规格整齐、体质健壮、适合成鱼养殖的过程。

3.3成鱼养殖

指将培育合格的苗种投放到池塘中，通过科学饲养管理，使其达到商品规格的生产过程。

4环境条件

4.1池塘条件

养殖池塘应选择水源充足、水质良好、排灌方便、交通便利的地方。池塘面积以0.2~0.5hm2为宜，水深1.5~2.0m，池底平坦，淤泥厚度不超过20cm。池塘应配备完善的进排水系统，进排水口设置防逃设施。

4.2水质要求

5苗种培育

5.1苗种来源

苗种应来源于具有《水产苗种生产许可证》的正规苗种场，选择体质健壮、规格整齐、无病无伤的苗种。苗种规格要求体长5~8cm，体重2~5g。

5.2放养密度

苗种放养密度应根据池塘条件和管理水平确定，一般每667m2放养3000~5000尾。放养前应对苗种进行消毒处理，可用3%~5%的食盐水浸泡5~10min。

5.3饲料投喂

苗种培育阶段以投喂鲜活饵料为主，如水蚤、摇蚊幼虫等，逐渐过渡到配合饲料。日投喂量为鱼体重的5%~8%，每日投喂3~4次，根据摄食情况和水温变化调整投喂量。

6成鱼养殖

6.1放养规格与密度

成鱼养殖放养规格要求体长15~20cm，体重50~100g。放养密度根据池塘条件和管理水平确定，一般每667m2放养800~1200尾。

6.2饲料投喂

成鱼养殖以投喂配合饲料为主，蛋白质含量要求40%~45%。日投喂量为鱼体重的3%~5%，每日投喂2~3次。应根据季节、水温、摄食情况调整投喂量，坚持四定原则（定时、定位、定质、定量）。

6.3日常管理

坚持每日巡塘，观察鱼类活动、摄食和水质变化情况。定期检测水质指标，及时换水和增氧。做好养殖记录，包括放养、投喂、水质、病害防治等情况。

7病害防治

7.1预防措施

7.2常见病害及治疗

常见病害有细菌性烂鳃病、水霉病、寄生虫病等。发现病害应及时诊断，按照NY5071的规定合理使用渔药，严格遵守休药期规定。禁止使用国家明令禁止的药物。

8收获与运输

8.1收获

8.2运输

运输前应停食24小时，运输用水温与养殖水温相差不超过2℃。运输密度应根据运输时间和水温确定，一般每立方米水体运输50~100kg。运输过程中应保持水质清洁，溶解氧充足。

9质量安全

养殖过程中应严格执行NY5072的规定，确保饲料安全。建立完善的质量追溯体系，做好养殖记录，确保产品质量安全可追溯。产品上市前应进行药物残留检测，符合相关标准要求。

10档案管理

养殖单位应建立完整的养殖档案，包括池塘条件、苗种来源、放养情况、饲料投喂、水质监测、病害防治、收获记录等内容。档案保存期限不少于2年。