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食品保健考试题及答案2025年.docx

食品保健考试题及答案2025年.docx

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    食品保健考试题及答案2025年

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.以下哪种营养素属于宏量营养素？

    A.维生素A

    B.钙

    C.蛋白质

    D.铁

    答案：C

    2.功能性低聚糖的主要生理功能不包括：

    A.增殖肠道益生菌

    B.促进钙吸收

    C.降低血清胆固醇

    D.直接提供能量

    答案：D

    3.根据《食品安全国家标准保健食品》（GB16740-2024修订版），保健食品标志的颜色组合应为：

    A.蓝底白字“健”

    B.红底黄字“保”

    C.绿底黑字“康”

    D.黄底蓝字“食”

    答案：A

    4.老年人易发

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