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职员绩效考评统计表
部门：餐饮部岗位：迎宾员日期：
序
号
考核内容
考评
满分
考评
得分
考评
加分
备注
1
考勤，上下班不迟到、早退
5
2
仪容仪表
5
3
餐前卫生
5
4
掌握客情，接待客人预订，安排留台
10
5
行为规范
10
6
热情主动地迎送客人，熟记常客资料
20
7
热情礼貌地接待客人，帮助客人拎酒水
15
8
做好和预订员交接班工作
15
9
团结同事，尊重领导
10
10
主动参与集团活动及培训
5
11
12
13
14
部门评语
考评人：部门责任人：总经理：
职员绩效考评统计表
部门：餐饮部岗位：服务员日期：
序
号
考核内容
考评
满分
考评
得分
考评
加分
备注
1
考勤，上下班不迟到、早退，不旷工
5
2
仪容仪表
5
3
餐前卫生
5
4
业务技能
50
5
行为规范
10
6
按规范要求餐后收拾
5
7
团结同事
5
8
主动参与集团活动及培训
10
9
尊重领导
5
10
11
12
13
14
部门评语
考评人：部门责任人：总经理：
职员绩效考评统计表
部门：餐饮部岗位：洗碗工日期：
序
号
考核内容
考评
满分
考评
得分
考评
加分
备注
1
考勤，上下班不迟到、早退，不旷工
5
2
仪容仪表
5
3
行为规范
10
4
餐前卫生
5
5
操作规范化
65
6
餐后卫生
10
7
8
9
10
11
12
13
14
部门评语
考评人：部门责任人：总经理：
职员绩效考评统计表
部门：餐饮部岗位：预订员日期：
序
号
考核内容
考评
满分
考评
得分
考评
加分
备注
1
考勤，上下班不迟到、早退，不旷工
5
2
仪容仪表
5
3
提前5分钟到岗，做好准备工作
5
4
全方面掌握餐厅经营信息，了解当餐菜肴情况
10
5
做好宴会预订登记
25
6
合理安排使用宴会厅
20
7
仔细了解统计客人预订详情
25
8
立即统计当餐客情并送至楼面
5
9
主动参与集团活动及培训
10
10
11
12
13
14
部门评语
考评人：部门责任人：总经理：
职员绩效考评统计表
部门：餐饮部岗位：楼面领班日期：
序
号
考核内容
考评
满分
考评
得分
考评
加分
备注
1
考勤，上下班不迟到、早退，不旷工
5
2
仪容仪表
5
3
行为规范
10
4
区域卫生质量
10
5
区域职员服务质量
25
6
区域设备、物品检验管理和工作协调
25
7
规范操作，遵守纪律
10
8
民主评议
10
9
10
11
12
13
14
部门评语
考评人：部门责任人：总经理：
职员绩效考评统计表
部门：餐饮部岗位：传菜员日期：
序
号
考核内容
考评
满分
考评
得分
考评
加分
备注
1
考勤，上下班不迟到、早退，不旷工
5
2
仪容仪表
5
3
餐前卫生
5
4
行为规范
10
5
开餐准备工作
10
6
餐中工作
25
7
收尾工作
25
8
主动参与集团活动及培训
10
9
团结同事，尊重领导
5
10
11
12
13
14
部门评语
考评人：部门责任人：总经理：
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