莲生长特性与生态适应.pdfVIP

莲（荷花）

又称‘荷花”“水芙蓉”。多年生水生草本植物。没有明显的主根，但

在水下淤泥中有横生的根状茎，根状茎开始时只有手指般粗细，秋后

膨大长粗成为幼儿似的“藕”，所以我们所称的藕其实是蓬的肥壮

的根状茎。每节根状茎外观长柱形，里面有许多管状空腔，这些空腔

叉和叶柄中的空腔相通。根状茎虽然埋在淤泥中，它同样也要呼吸，

水面上的空气就通过叶和叶柄上的气孔进入到叶柄的空腔，再输入到

横卧在水底淤泥中的根状茎的空腔中，供根状茎呼吸。这是莲对水生

环境的一种特殊适应。、根状茎有许多节，节下长出不定根，向上长出

叶柄和花梗，伸出水面叶圆形，直径25厘米一70厘米，叶柄在叶背

中部与叶相连，这种叶我们称为“质形叶”叶面蓝绿色，外有蜡质白

粉，并生密集的柔毛，所以水滴落在叶面上时，会形成滚动的水珠。

花单生在花梗顶端，直径8厘米一30厘米，花瓣10片以上，

有的重瓣型荷花，花瓣可达100片以上，有红、粉红、白色等，并有

清香。6月～8月开花，白天开花，夜间闭合，第二天早上又再开放，一

朵花可持续开24天。花的生有一杯状的花托，里面有十几个蜂

窝状的圆孔，每一孔内有一个椭圆形的坚果，8月～9月成熟，每一

坚果有一粒，就是莲子，花托和莲子合在一起称为蓬蓬（莲的果

实）。莲蓬的组织很疏松，质地很轻，如果成熟后没人去采摘它，

它从花梗上掉落下来，就漂浮在水面上，像一艘小船，随波逐流，把

带到远方。等莲蓬腐烂了，也就沉到了水底，到第二年春天就萌

发出新的植物。这就是莲利用水来自己子孙后代的方法，

也是莲对水生环境的适应。莲子的很长，在我国辽宁省曾发现过

一颗在沉睡了一千多年的莲子，种在植物园，仍能发芽、开

花、结果。

莲原产亚洲热带地区和大洋洲。我国除和青海省外，

都有莲的分布。在我国柴达木盆地发现了一千万年前的荷叶化石，而

我国食藕的最早记录是在西周时期，即距今三千多年前。由于藕虽生

于淤泥但能长出洁净的花和叶，所以人们常用“出污泥而不染”来赞颂

它，更用来赞颂那些洁身自好、有硬骨品格的人。也由于莲的这种品

格，被界称为是“净土”，佛与“莲座”就结下了不解之缘。由

于人们的喜爱，莲在我国被普遍种植，培育出了无数名贵的品种，种

植在碗里的“碗莲”，就常出现在高级宾馆的茶几上，而且已作为出口商

品跨出了国门。

莲除了供观赏外，它也是一种全身是宝的植物，藕和莲子供食用。荷

叶、叶柄、、白色花瓣、莲蓬、莲子、莲心、藕节都是常用的中

药材。

荷叶

荷叶多折成半圆形或扇形，展开后类圆盾形，一般直径20-50cm，

最大直径可达60厘米，全缘或稍成波状。上表面深绿色或黄绿色，

较粗糙；下表面淡灰棕色，较光滑，有粗脉21-22条，自向四周

，有突起的叶柄残基。质脆，易破碎。微有清香气，味微苦。荷

叶的茎是绿的，上面布满了小刺儿，好像一把伞柄；如果把荷叶茎

折断，就有许多连着的丝。

荷叶的表面附着无数个微米级的蜡质乳突结构。用电子显微镜观

察这些乳突时，可以看到在每个微米级乳突的表面又附着许许多多与

其结构相似的纳米级颗粒，科学家将其称为荷叶的微米－纳米双重结

构。正是具有这些微小的双重结构，使荷叶表面与水珠儿或尘埃的接

触面积非常有限，因此便产生了水珠在叶面上滚动并能带走灰尘的现

象。而且水不留在荷叶表面。