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专升本生物工程2025年生物反应工程真题试卷（含答案）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每小题2分，共20分。请将正确选项的字母填在题后的括号内）

1.在生物反应工程中，描述酶促反应速率与底物浓度关系的最基本模型是（）。

A.Arrhenius方程

B.Langmuir吸附等温线

C.Michaelis-Menten方程

D.Nernst方程

2.对于简单的不可逆单向反应A→P，当底物A的浓度很低时，反应速率主要受（）控制。

A.动力学

B.质量传递

C.热量传递

D.反应器混合

3.在生物反应器中，搅拌的主要目的是（）。

A.提供反应所需的能量

B.控制反应温度

C.促进反应物和产物与生物催化剂的接触（传质）

D.避免反应器壁面结垢

4.以下哪种操作方式会导致反应器内产生明显的停留时间分布？（）

A.完全混合

B.全混流

C.搅拌不充分的间歇操作

D.理想活塞流

5.在微生物发酵过程中，限制性底物通常指（）。

A.产物

B.辅酶

C.对微生物生长和代谢有最直接影响的那个底物

D.氮源

6.与传统发酵罐相比，微反应器的主要优势之一是（）。

A.处理量大

B.易于放大

C.可实现超微混合和高传质效率

D.设备成本低

7.当生物反应过程中的传质阻力不可忽略时，实际反应速率（）表观反应速率。

A.大于

B.小于

C.等于

D.不确定

8.在生物反应工程中，衡量反应器内物料混合程度的参数是（）。

A.反应体积

B.停留时间

C.轴向分散系数

D.搅拌功率

9.对于微生物生长限制性反应，提高限制性底物浓度通常会使（）。

A.比生长速率最大值增加

B.比生长速率最大值降低

C.生长延滞期缩短

D.没有影响

10.生物反应过程分析中，判断反应是否达到稳态的依据是（）。

A.反应速率恒定

B.反应器内各点浓度恒定

C.反应器出口物流组成恒定

D.体系无外界干扰

二、填空题（每空2分，共20分。请将答案填写在题中的横线上）

1.生物反应工程主要研究生物催化剂在______内转化底物为产物的过程。

2.酶促反应动力学中，米氏常数（Km）的物理意义是当反应速率为最大反应速率一半时，底物的______。

3.描述反应器内物料浓度分布随时间变化规律的曲线称为______曲线。

4.在理想活塞流反应器（PFR）中，反应器内各点的反应物浓度______。

5.影响生物反应过程稳定性的因素包括动力学参数、传递条件以及______等。

6.搅拌反应器中，液相主体与反应器壁面之间的对流传质系数通常比主体内部的对流传质系数______。

7.发酵过程中，通过调节pH值、温度、通气量等操作参数来优化______的过程称为发酵控制。

8.在气液固三相生物反应器中，气体分散情况直接影响______效率。

9.生物反应工程中，放大效应是指从实验室规模到工业生产规模进行放大时，反应器性能发生______的现象。

10.评价反应器性能的重要指标之一是______，它反映了反应器内物料的混合程度。

三、名词解释（每小题3分，共15分）

1.生物反应工程

2.表观反应速率

3.轴向分散模型

4.稳定性

5.传质限制

四、简答题（每小题5分，共10分）

1.简述影响酶促反应速率的主要因素。

2.简述生物反应器搅拌的作用及其对传质的影响。

五、计算题（每小题10分，共20分）

1.某酶促反应符合Michaelis-Menten模型，已知该酶的最大反应速率Vmax=100mol/(L·min)，米氏常数Km=0.1mol/L。计算当底物浓度[S]分别为0.01mol/L和1mol/L时，反应的实际速率（v）。（假设酶浓度足够，不存在抑制）

2.在一个体积为5L的理想间歇式反应器中，进行某微生物生长限制性反应。当接种量为10%（基于细胞浓度），初始限制性底物浓度为20g/L，微生物对底物的得率系数YXP/S=0.5g细胞/g底物。假设生长过程符合Mo