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第一节托盘
第一节托盘一、托盘的种类及用途（一）托盘的种类按质地按规格按形状
第一节托盘（二）托盘的用途用于斟酒、展示饮品、送菜、分菜、送咖啡冷饮等用于托运菜点、酒水和盘碟等较重物品用于递送账单、信件、收款等长方形大圆形小圆形
第一节托盘二、托盘操作方法步骤要求：安全稳妥，便于运送取用方法：重高里、轻低外；先上前、后上后垫上洁净的托盘垫布起托与落托托盘站立轻托要领重托要领托盘行走托盘拾物理盘装盘托盘
第一节托盘三、托盘注意事项托盘时，要讲究卫生，保持安全平稳。运送物品时，应选
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