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2025年公共营养师之二级营养师过关检测试卷B卷附答案.docx

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    2025年公共营养师之二级营养师过关检测试卷B卷附答案

    一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

    1.以下关于蛋白质互补作用的描述，正确的是（）

    A.两种食物蛋白质混合后分子量增大

    B.不同食物蛋白质中必需氨基酸模式互补

    C.植物蛋白与动物蛋白混合后利用率降低

    D.互补作用仅发生在同类食物之间

    答案：B

    2.维生素B1缺乏可导致（）

    A.夜盲症

    B.脚气病

    C.坏血病

    D.佝偻病

    答案：B

    3.婴儿首次添加辅食的适宜时间是（）

    A.2-3月龄

    B.4-6月龄

    C.7-8月龄

    D.9-1

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