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表面活性剂试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分。请将正确选项的字母填在题后的括号内）

1.下列分子中，最有可能作为非离子型表面活性剂的是（）。

A.脂肪酸钠

B.脂肪醇

C.硫酸钠

D.腈基丁二酸钠

2.当表面活性剂水溶液的浓度低于其临界胶束浓度（CMC）时，溶液的表面张力（）。

A.随浓度增加而持续下降

B.随浓度增加而先下降后上升

C.保持不变

D.随浓度增加而下降，但达到一定值后趋于水平

3.下列关于表面活性剂胶束的说法中，错误的是（）。

A.胶束是表面活性剂分子自发聚集形成的聚集体

B.胶束的形成能降低溶液的自由能

C.胶束的大小与表面活性剂浓度无关

D.溶液中的表面活性剂分子只有形成胶束后才表现出表面活性

4.HLB值表示表面活性剂的（）。

A.分子量大小

B.碳链长度

C.亲水亲油能力

D.胶束形成能力

5.在表面活性剂的应用中，用于清洗油污主要是利用其（）。

A.高温下的稳定性

B.低温下的溶解性

C.亲水性

D.形成胶束的能力和表面活性

6.下列物质中，属于两性离子表面活性剂的是（）。

A.脂肪酸铵盐

B.脂肪醇聚氧乙烯醚

C.烷基苯磺酸钠

D.蛋白质

7.当表面活性剂溶液的浓度超过其临界胶束浓度（CMC）后，溶液的黏度（）。

A.几乎不变

B.略有下降

C.迅速上升

D.先上升后下降

8.下列现象中，不属于表面活性剂作用的是（）。

A.油滴在水中分散成细小液滴

B.毛细管中的液体上升

C.液体表面张力降低

D.沉淀颗粒变大

9.Krafft点是（）。

A.表面活性剂在水中的最低溶解温度

B.表面活性剂在水中的最高溶解温度

C.表面活性剂开始形成胶束的浓度

D.表面活性剂溶液表面张力降至最低时的温度

10.用于制备O/W型乳液的表面活性剂，通常需要具有较高的（）。

A.碳链长度

B.亲水性（高HLB值）

C.疏水性（低HLB值）

D.离子型

二、填空题（每空2分，共20分。请将答案填在横线上）

1.表面活性剂是指那些在较低浓度下就能显著降低______，并在气-液或液-液界面处______的表面活性物质。

2.表面活性剂分子通常具有两部分结构：______和______。

3.当表面活性剂浓度低于CMC时，溶液的表面吸附量______；当浓度高于CMC后，表面吸附量趋于______。

4.HLB值越大，表示表面活性剂越______；HLB值越小，表示表面活性剂越______。

5.聚氧乙烯醚类表面活性剂属于______型表面活性剂，其HLB值可以通过改变______来调节。

6.影响表面活性剂胶束形成的主要因素包括表面活性剂的______、溶剂的性质以及______等。

7.表面活性剂在气-液界面处定向吸附，使得界面膜______，从而导致表面张力降低。

8.表面活性剂能降低液体表面张力，使液滴______，使毛细管内液体______。

9.表面活性剂的应用主要包括______、______、______、______、______等方面。

10.非离子型表面活性剂的HLB值常用______法测定。

三、名词解释（每题3分，共15分。请用简洁的语言解释下列名词）

1.表面张力

2.临界胶束浓度（CMC）

3.亲水亲油平衡值（HLB）

4.胶束

5.增溶

四、简答题（每题5分，共20分。请简要回答下列问题）

1.简述表面活性剂降低液体表面张力的原理。

2.简述影响表面活性剂胶束形成的主要因素。

3.简述表面活性剂在水中的主要作用（至少列出三种）。

4.简述阴离子型、阳离子型、非离子型表面活性剂的主要区别。

五、论述题（10分。请结合实例论述表面活性剂HLB值对其应用的影响。）

试卷答案

一、选择题

1.B

2.D

3.C

4.C

5.D

6.A

7.C

8.B

9.A

10.B

二、填空题

1.表面张力；定向吸附

2.亲水头；疏水尾

3.几乎不变；基本不变

4.亲水；疏水

5.非离子；聚氧乙烯链长

6.结构；温度

7.弱化；易变形（或“有弹性”）

8.变大