微生物影响因素分析.docx

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

二、干燥对微生物的影响

水分是微生物生长繁殖不可缺少的成分和条件，缺水时，大多微生物新陈代谢障碍而迅速死亡。各种微生物对干燥的抵抗力差异较大，有的仅存活几天，如淋球菌；有的耐受几个月，如结核分枝杆菌；有的形成芽胞可存活几年或更长，如炭疽杆菌、破伤风杆菌。

尽管有些微生物对干燥抵抗力强，能保持生命力，但不能生长和繁殖。故常用干燥法保存食品和药物。高盐和高糖可以夺取水分，造成微生物生理干燥达到抑菌目的，低渗则菌体吸水膨大破裂。

三、射线对微生物的影响。

射线的杀菌作用随波长的降低而增加，所以X射线、γ射线、紫外线等杀菌作用较强，可见光、日光、红外线杀菌力较弱。

1、日光：具有一定杀菌力，但受菌种、

专注ppt课件

咨询Ta 进入空间

用户编号：8046135067000064

更多 >