猪卸载运输屠宰福利改善措施.docx

PPT1大家好，下面我们一起学习猪卸载运输屠宰环节福利问题的改善

PPT7通过以下内容的学习，可以了解到猪卸载运输屠宰环节福利问题的改善措施。希望大家在今后的生活实践中能够重视并执行以上环节的福利要求，以防应激造成猪肉品质下降，为食品安全保驾护航。

PPT8一、装卸环节福利的改善

1使猪处于平静状态下进行装卸；小群装卸，单列通道，通道两面设隔板。

2尽可能不采用驱赶棒驱赶猪。当不得不使用驱赶棒时，尽量使用不使猪应激但足以使猪向前移动的面板、旗帜、塑料划桨等

3禁止为了让猪向前移动，对其大声喊叫或制造噪声，并尽量减少周围噪声。。

4驱赶猪时，避免猪从明亮地方走向昏暗，避免强劲气流吹向猪；避免光滑、潮湿或反光地面；避免阴影、反光和小物体的突然移动，避免人和机械在猪面前晃动

5装卸坡道小于20度，注意防滑，坡道与运输车尽量无缝结合。

二、运输环节福利的改善

1运输工具有减震装置，设计合理，车内地面无突出物，防滑，通风良好

2尽可能避免在炎热和寒冷的季节运猪，如果夏季，尽量在夜晚运输，冬季要对运输车采取保温措施。

3尽可能在平坦的道路运输，不要急促改变车速和行驶方向。尽可能短途运输。

三、屠宰环节福利的改善

1．宰前处理福利的改善

检测、评估所有猪的福利状况和问题；采用人道的屠宰方式，立即屠宰受伤和生病的猪；

在此期间要避免人为地伤害猪，如抓眼睛、拉耳朵、拖尾巴等；