基于GC-MS与ICP-OES技术的名优白酒成分剖析及鉴别模型构建.docx

基于GC-MS与ICP-OES技术的名优白酒成分剖析及鉴别模型构建

一、引言

1.1研究背景与目的

白酒作为中国传统的蒸馏酒，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴，在国内乃至国际市场上都占据着重要地位。近年来，随着消费者生活水平的提高和对品质生活的追求，白酒市场呈现出多样化的发展趋势，不同品牌、不同档次的白酒产品琳琅满目。然而，白酒市场也存在着一些问题，如假冒伪劣产品屡禁不止，部分产品品质参差不齐等。这些问题不仅损害了消费者的利益，也影响了白酒行业的健康发展。

气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术和电感耦合等离子体发射光谱（ICP-OES）技术作为现代分析化学领域中的重要手段，在白酒